今天，
和弟弟在家嘴饞，
想吃辣條，
外面小口袋包裝的辣條，
想想都不乾淨，
為什麼不自己在家試著做一下辣條呢？想想都覺得刺激，
一定要自己試試，
經過實驗一次性成功，
今天跟大家講講辣條的製作方法。
材料：豆皮（腐竹），
油，
辣椒面，
花椒面，
孜然粉，
鹽，
雞精，
白糖，
五香粉，
蔥，
薑，
蒜。
首先， 在超市中選擇一種叫做“腐竹”的豆皮， 自己選取一定的量， 放入開水中泡發（時間長可以用冷水）， 要泡到完全變軟，
泡軟後用漏盆瀝幹， 鍋中熱油， 油中沒有青煙的時候放入豆皮稍微炸一下， 用筷子翻轉， 炸至金黃， 稍微有點點焦的時候撈出。
準備好調料， 辣椒面和花椒面多一些， 適量的糖， 味精， 調味鹽， 這些都可以根據自己的愛好來調佐料。 下面這張圖片是我根據自己的喜歡加的調料，
鍋中再次熱油適量，
油中無氣泡後把火關小，
然後薑片，
大蒜，
蔥段放入油中炸一下，
直到大蒜，
蔥段，
薑片差不多被炸幹了即可，
然後把這些東西撈出來。
撈出來後趁著油熱，關火倒入剛剛準備好的調料，翻轉炒轉，然後把油炸好的豆皮倒下去，用筷子不斷的翻轉，讓這些調料裹在上面，嘗一下味道，看看還需要什麼佐料就再加，根據自己喜歡的味道來加。
嘗嘗味道，是自己的口味就可以撈出來了，還差什麼就再加一點，一盤美味的辣條就做好了！今天做的辣條非常成功，味道很好，我和弟弟很快的瓜分完了，弟弟說讓我下次再繼續做！
撈出來後趁著油熱，關火倒入剛剛準備好的調料，翻轉炒轉，然後把油炸好的豆皮倒下去，用筷子不斷的翻轉，讓這些調料裹在上面，嘗一下味道，看看還需要什麼佐料就再加，根據自己喜歡的味道來加。
嘗嘗味道，是自己的口味就可以撈出來了，還差什麼就再加一點，一盤美味的辣條就做好了！今天做的辣條非常成功，味道很好，我和弟弟很快的瓜分完了，弟弟說讓我下次再繼續做！