柑橘家族成員各有所長
雖說柑橘只有兩個字， 但柑橘家族成員卻是不少， 包括了酸甜可口的橘子、美味多汁的柳丁、芳香清甜的柚子、小巧可人的金桔等等水果。 柑橘的種類不同， 各自具有的營養成分也有所不同， 你瞭解嗎？
橘子：是含胡蘿蔔素最高的柑橘類水果， 每100克橘子含有胡5140微克蘿蔔素。 當胡蘿蔔素被人體吸收後， 能轉化為維生素A， 幫助人體提升視力、抗氧化、增強免疫力、保護皮膚。
柳丁：富含鉀和錳元素， 為人體增添微量元素的攝入。 當人體缺鉀時， 人就會感到精力不足， 這時吃上100克的柳丁，
柚子：富含維生素、礦物質和生物活性物質， 能降低血液黏稠度。 同時， 柚子熱量很低， 每100克柚子只有42千卡熱量， 且它的纖維含量較高， 易產生飽腹感， 適合需要減肥的人群食用。
金桔：小小的金桔所含的金桔苷竟能軟化血管、降低血壓；維生素P還能增強血管壁的彈性， 防止血管變窄、血液運行不暢。 金桔果皮中還含有松柏苷、丁香苷， 可以調節血壓。
柑橘雖好但吃多容易上火？
柑橘是冬季的“水果明星”， 但很多人卻因為柑橘容易上火不敢與之交好。 事實是否如此呢？我們從中醫和西醫的角度加以剖析。
從中醫上看確實有這一說，
西醫則認為上火是很難界定的概念， 但是也覺得橘子是不能多吃的， 因為橘子中含有糖分， 味道酸甜可口， 讓人不知不覺就吃多了， 糖分自然而然也就攝入過量。
這人體內糖多了可不是好事， 除了咽喉發幹發澀、痘痘增多變大， 還會讓牙齒和胃部也出毛病。
西醫和中醫雖解說的原因不同， 但吃多了橘子後的表現解說是一致的。 因此， 我們的結論是， 以橘子為代表的柑橘類水果確實不能吃多， 吃多會遭罪。
每天吃多少柑橘才最健康呢？
任何營養豐富的食物都是過猶不及， 吃多了未必就健康。 根據《中國居民膳食指南》所示， 每人每天新鮮水果的攝入量200至350克最合適。
如果冬季每天單吃柑橘類中的一種水果， 這算出來的數量就是三個橘子、兩個中等的柳丁， 或者三四瓣大柚子。 兩餐之間作為零食， 防餓又健康。
另外， 吃柑橘時大眾常常有一些誤區， 也需要注意。 比如說， 橘子旁的經絡其實是可以吃的， 不僅化痰通絡， 還能活血理氣， 不扯掉也可以；榨橘子汁、橙汁喝不等於吃水果， 最好是放到嘴裡品嘗後吞食。