椰子雞煲，口味咸鮮，湯清爽口，還有益氣生津的效果！

在廣東的朋友們相信很多都吃過椰子雞煲了吧，這麼清涼、這麼滋潤的一道名菜，怎麼可以錯過呢！

椰子雞煲

吃雞容易上火，

但是加上椰子清涼，可以在補身的同時避免太上火，椰子雞湯有兩種做法，一種是煲一種是燉，燉的話雞肉太軟爛不太好吃，但湯汁比較鮮甜，煲的話則雞肉比較好吃，可以連湯帶渣一起吃精光！

椰子雞煲

椰子雞是用椰子、雞製作的一道家鄉菜，屬於海南菜。

口味咸鮮，椰味芬芳，湯清爽口，有益氣生津的效果。椰子的果肉汁補虛，生津，利尿，殺蟲，用於心臟病水腫，口幹煩渴，薑片蟲；果殼祛風，利濕，止癢，外用治體癬，腳癬。椰子果肉具有補虛強壯。它的汁清如水，且相當清甜、晶瑩透亮，清涼解渴。而且椰子汁富含蛋白質、脂肪、維生素C及鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉等礦物質，是營養極為豐富的飲料呢。

椰子

而雞肉含有維生素C、E等，蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用，另外含有對人體生發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉還對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用，女性朋友的你有福咯。