辣醬花卷，
微微的辣味，
還帶著點甜口，
快點試試吧~
辣醬花卷
圖文 |飄零星
麵粉500g辣醬3勺水250g酵母5g難度普通時間一小時口味微辣工藝蒸
1. 500G麵粉加入5g酵母和250g水揉成麵團後醒發至兩倍大
2. 醒發好的麵團重新排氣揉成光滑的麵團
3. 擀開成大薄片
4. 均勻的抹上辣醬
5. 然後卷起
6. 分割成等份
7. 用筷子在中間壓一下
8. 然後卷成卷
9. 做好的生坯放在刷過油的蒸格上發酵半小時
10. 冷水上鍋蒸二十分鐘即可
小竅門：
發酵的時間根據溫度有所不同。 關火之後三分鐘開蓋。
● ● ●
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花式花卷，
美爆了。
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