野炊在小編的心目中一直是一件十分有意境的事情, 融入自然享受美景還能吃上美食, 是人生的一大快事, 美好的假期一定不可辜負。
帶上少許食材說幹就幹, 約上三五好友一起享受這份美好, 竹筒飯首先準備的是竹筒, 光是砍竹和打洞就花了兩個小時, 也許是第一次有些生疏。
做足了功課後, 才進行的這頓野炊, 洗好的米放入竹筒中加入適量水, 然後把野菜塞入洞口蓋上蓋子, 折騰了好一會兒才完成。
接下來就開始燒火了, 小編和幾個朋友負責拾柴火, 避免把竹子燒著, 撿了幾塊磚頭堆高了些, 朋友在旁邊負責看著火, 野外生火尤其注意。
小編第一次經歷這樣的做飯過程, 有新鮮和好奇感, 想起了小時候家鄉的大孩子放牛時做竹筒飯,
柴火越燒越旺, 竹筒的水汽大發出了呲呲的聲音, 竹筒兩邊被火燒的出現了白色的水泡, 這和平時做飯燒火是一樣的, 煮的越久米飯的香味越濃。
煮竹筒飯並不是一件簡單的事情, 經過兩個多小時才煮熟, 柴火也燒了一大堆, 竹筒也被燒的漆黑了甚至有點焦, 但是裡面的飯沒有糊。
等了一上午的竹筒飯開鍋了, 打開蓋子香味撲鼻, 有米飯和竹子加山泉的味道, 沒有嘗也能聞到一絲淡淡的甜味, 效果果然與眾不同。
竹子的洞口小為了能好的盛飯,把竹子削去一塊後,吃到底部金黃的鍋巴,口感香甜酥脆,比柴火灶做的鍋巴要好吃和香,有點小驚喜。
竹子的洞口小為了能好的盛飯,把竹子削去一塊後,吃到底部金黃的鍋巴,口感香甜酥脆,比柴火灶做的鍋巴要好吃和香,有點小驚喜。