近日， 睢縣舉行市級示範項目——2018年食品安全突發事件應急演練。 此次活動由市政府食品安全委員會辦公室和市食品藥品監督管理局主辦， 由睢縣人民政府應急管理辦公室、食品安全委員會辦公室和睢縣食品藥品監督管理局承辦。 來自各食安委成員單位及縣育才學校師生共600人到現場觀摩。
本次活動演練以學校食堂設置為事件發生背景， 由某學校學生在食堂就餐後陸續出現噁心、嘔吐等症狀為開端， 圍繞事件發生、事件報告、應急回應、應急處置、資訊發佈、回應終止、總結評估等7個環節展開。
此次演練活動， 全面提高了該縣食品安全事件應急處置能力和水準。