用料
南瓜500g、淡奶油70g、清水50g
步驟
1．南瓜切片放入鍋中大火蒸， 水燒開後轉小火蒸8分鐘。
2．出鍋後倒入攪拌機打爛， 加入淡奶油和清水。
3．攪拌機慢速打勻裝碗， 灑上格蘭諾拉（可選）即可。
鴨腿冬瓜湯
用料
鴨腿3只、冬瓜4塊、蔥適量、薑適量、料酒適量、鹽適量、
步驟
1. 鴨腿洗淨後剁成塊，
放入鍋中用清水煮2分鐘撈出，
洗淨浮沫。
2. 冬瓜去皮去籽洗淨切塊，
薑切片，
蔥切斷。
3. 將鴨塊放入鍋中， 加適量的清水，
4. 加入冬瓜繼續小火燉20分鐘， 加入適量鹽調味， 撒入香菜或蔥花即可。
滋補鹿茸燉瘦肉
用料：鹿茸5g、瘦肉200-300g、薑片適量、鹽適量、
步驟
1. 燒一鍋熱水，
放薑片，
加入瘦肉，
焯水備用。
2. 鹿茸加水洗淨，
3. 放入處理好的鹿茸， 加入適量的水燉2小時。
4. 加入適量的鹽調味即可。
大醬湯
用料
牛肉200克、豆腐100克、西葫蘆100克、南瓜100克、白蘿蔔100 克、洋蔥絲1/4 個、蛤蜊100克、金針菇1小把、韭菜6根、杏鮑菇1個、小米椒2個、韓式辣醬1.5 湯匙、韓國大醬1.5 湯匙、蠔油1茶匙
步驟
1．將牛肉切片放入碗中，
加入蛋清、料酒、蠔油和鹽，
攪拌均勻醃制15分鐘。
2．燒開1升淘米水至沸騰，
放入韓式大醬、韓式辣椒醬攪拌均勻。
3．加入牛肉、豆腐、南瓜、洋蔥、西葫蘆、白蘿蔔、金針菇、杏鮑菇， 燜煮約10分鐘。
4．加入蛤蜊， 煮至蛤蜊張開關火， 放入韭菜和小米椒即可。
雜菌湯
用料
幹姬菇2 個、草菇2 個、金針菇30 克、茶樹菇20 克、生菜適量、鹽5 克
步驟
1. 草菇對半切開，
幹姬菇泡水約15分鐘，
草菇出水約2分鐘，
茶樹菇剪掉菌腳。
2. 加入所有箘類食材，
煮滾後再煮2分鐘，
之後加入白菜再煮4分鐘。
3. 加入適量鹽調味即可。
玉米蛋花湯
用料
奶油玉米380克、雞湯380毫升、水380毫升、雞蛋2個、生粉10克
步驟
1.在鍋裡倒入奶油玉米。
2.倒入高湯和水。
3.準備生粉芡並倒入湯鍋。
4.將蛋打碎攪勻倒入湯鍋。
5.混勻攪拌出蛋花效果即可。
奶油玉米380克、雞湯380毫升、水380毫升、雞蛋2個、生粉10克
步驟
1.在鍋裡倒入奶油玉米。
2.倒入高湯和水。
3.準備生粉芡並倒入湯鍋。
4.將蛋打碎攪勻倒入湯鍋。
5.混勻攪拌出蛋花效果即可。