* 《成都美食》的探店欄目, 今天我們吃大排檔~ *
二環邊最大的“路邊攤”夜宵集合店
碳火炙烤2小時的戰斧羊排
精釀都是紮啤價
只開晚上, 通宵不打烊, 春節不打烊
在成都我們不喜歡去趕啥子富麗堂皇的大飯店, 卻對一種路邊攤情有獨鍾, 但是在高速發展的成都這些小店越來越難找。
儘管如此我還是在這個二環高架下發現了這樣一家鬼飲食。
大碳火炙烤2小時的戰斧羊腿
- 烤羊腿 -
原價288元, 現價188元
巨大的烤羊腿一上來就佔據了半張桌子, 和北方的不同, 焦焦的外層灑滿了海椒面, 光聞著就讓人滿足~
這樣優質的羊腿可是經歷2個小時的碳火炙烤才能完成的, 首先把灑滿佐料的羊腿放在烤架上, 讓碳火預熱。
然後由手藝獨到的老師傅慢慢去旋轉他。 直到整個片羊肉都滋滋冒油, 才能完成~看著些大可愛在轉圈的樣子, 維尼表示可以吃光都不吐骨頭!
聽說過戰斧牛排吧, 哼哼這個羊腿表示打10個牛排都沒問題!
吃的時候還是要用刀叉來切, 想吃多大切多大, 就算是姑娘都能輕易的片下肉來, 因為真的很嫩。
羊肉其實跟牛肉一樣,都不適合烤的太久,輕輕撕開,中間的嫩肉搭配外皮的酥軟,簡直不擺咯!!
- 孜然羊排 -
原價98元,現價68元
吃了羊腿當然少不了跟他一起的好兄弟,羊排~他的肉質比羊腿要更加細膩,皮比較少,更多的是味道,因為塊頭小一些所以更容易入味。
而且這裡的肉質更加肥美,總吃瘦肉有一種再吃肉乾的感覺,肥瘦結合的羊排才是最吼滴!更何況沒有了脂肪怎麼過冬哦~
- 烤全羊 -
原價1288元,現價888元
羊排羊腿還滿足不了你這個大饕客的話,來來來烤全羊伺候!只要提前三天預定整只羊都給你整上桌~
35一斤還送配菜的炭燒柴火雞
- 柴火雞 -
原價48元/斤,現價35元/斤
除了羊肉大軍,還有美味的柴火雞等你翻牌子~
要想對抗魔法攻擊的冷氣,俗話說“綠蟻醅新酒,紅泥小火爐”需要的就是這個小火爐!
裡面的雞肉塊很大,不想一般得柴火雞,味道很柴,這裡不僅很入味還有些彈牙呢。
不僅如此這裡的配菜也很出眾,土豆不僅吸收了佐料的味道還吸收了雞的味道,變得鹹鮮惹味~
豆角燉的比較軟,還帶著辣椒的味道,糯糯的他差點就搶了雞肉的風頭。
- 蒜香烤魚 -
除了勁爆的雞,這條大魚也不一般,選用的是肥美刺少的鉗魚,看這滿滿的蒜蓉就對得起“蒜香烤魚”的稱號!
在特製烤爐炙烤後的大魚,立刻出鍋撒上自然和海椒,把香味都鎖在裡面。
在蒜香味濃郁的海裡隨便拈一筷子就是一塊魚肉,魚皮特別酥,這些蒜都是後廚大師傅們用油爆香之後淋上去的。
烤出來的魚肉外皮酥脆,裡面還是嫩嫩的白肉,覺得不過癮,讓他在蒜海裡一滾,鮮到舌頭都掉下來咯。
- 羊肉湯 -
第三位大成員就是羊肉湯!冬天的成都人怎麼能少了一碗羊肉湯呢!
這裡的羊肉湯非常講究,先用羊油把羊雜羊肉蔥薑爆炒,再加入用羊骨熬煮很久的羊湯,加入鍋中。
羊雜絲毫不膻,反而有一股清甜,而且料很足,加入羊油的羊湯整體都提升了一個檔次。
作為一碗羊湯,清甜不膩,肉香味還這麼濃,而且是乳白色的,一碗下肚絕對讓你遠離冬日的寒冷~
吃了飯人人都想買的定制年味
- 手工臘味 -
臘味禮包原價128元,現價88元
過年了肯定要有些年味咯~試問還有什麼比臘肉更有年味嘞~
這些美味的食物在大師傅的刀下,俐落的切成小塊。
手工薰制的臘味拼盤綜合了最棒的三種臘味,被鹵水燙過的他們,散發著獨有的香味~
煙熏的五花臘肉,肥肉勁道,瘦肉入味,香腸也是川式香腸,辣辣的口感中還透露著一絲甜味,排骨就更不用說了,臘排骨本來就是拿手好戲,大刀剁成小塊,特別有年味。
哎呀看見那些鹵菜就想喝兩瓶,說道酒這兔頭可是下酒好東西呀~麻辣鮮香的兔頭撒上一層芝麻還是遮不住麻辣的味道~
而且所有的臘味,兔頭都可以抽真空包裝,串門走親戚帶一份也很方便哦~
深夜食堂總少不了幾瓶好酒
走到飯館的一個角落,怎麼這裡都是些關於喝酒的牌牌,也沒看見有什麼酒賣啊~
奧~原來推開這扇門就是另一個世界啦~
滿牆精釀!不只是普通的福佳白,科諾娜,1664,還有姑娘愛的白熊,粉象,以及維尼喜歡的全套羅斯福!
沒喝兩口,光是選擇就已經暈乎乎的了~簡直是酒鬼的天堂呀~
春節不休息的1200平超大場地!
坐擁1200平武侯生活廣場的友記功夫香,不僅過年折扣多多,還不休息!一起約上朋友在這裡來個大爬梯吧~
吃貨指南
1、所有菜品都是現場製作大家不要著急哦!
2、到店如果遇上排隊,請稍作等待。
3、兔頭、臘肉、香腸等臘味都可以抽真空包裝送給親戚朋友哦~
4、各種公司聚會,年會聚餐都可以提前預定。
5、烤全羊需要提前三天預定。
6、營業時間:下午5點到淩晨5點(春節不打烊)
7、福利一:1月31日-2月38日,憑此文案享全場百款精釀6.8折。
8、福利二:1月31日-2月28日,憑此文案享羊肉系列和柴火雞在原價基礎上享受6.8折。
友記功夫香
地址:二環路西一段1號紅牌樓武侯生活廣場2號
羊肉其實跟牛肉一樣,都不適合烤的太久,輕輕撕開,中間的嫩肉搭配外皮的酥軟,簡直不擺咯!!
- 孜然羊排 -
原價98元,現價68元
吃了羊腿當然少不了跟他一起的好兄弟,羊排~他的肉質比羊腿要更加細膩,皮比較少,更多的是味道,因為塊頭小一些所以更容易入味。
而且這裡的肉質更加肥美,總吃瘦肉有一種再吃肉乾的感覺,肥瘦結合的羊排才是最吼滴!更何況沒有了脂肪怎麼過冬哦~
- 烤全羊 -
原價1288元,現價888元
羊排羊腿還滿足不了你這個大饕客的話,來來來烤全羊伺候!只要提前三天預定整只羊都給你整上桌~
35一斤還送配菜的炭燒柴火雞
- 柴火雞 -
原價48元/斤,現價35元/斤
除了羊肉大軍,還有美味的柴火雞等你翻牌子~
要想對抗魔法攻擊的冷氣,俗話說“綠蟻醅新酒,紅泥小火爐”需要的就是這個小火爐!
裡面的雞肉塊很大,不想一般得柴火雞,味道很柴,這裡不僅很入味還有些彈牙呢。
不僅如此這裡的配菜也很出眾,土豆不僅吸收了佐料的味道還吸收了雞的味道,變得鹹鮮惹味~
豆角燉的比較軟,還帶著辣椒的味道,糯糯的他差點就搶了雞肉的風頭。
- 蒜香烤魚 -
除了勁爆的雞,這條大魚也不一般,選用的是肥美刺少的鉗魚,看這滿滿的蒜蓉就對得起“蒜香烤魚”的稱號!
在特製烤爐炙烤後的大魚,立刻出鍋撒上自然和海椒,把香味都鎖在裡面。
在蒜香味濃郁的海裡隨便拈一筷子就是一塊魚肉,魚皮特別酥,這些蒜都是後廚大師傅們用油爆香之後淋上去的。
烤出來的魚肉外皮酥脆,裡面還是嫩嫩的白肉,覺得不過癮,讓他在蒜海裡一滾,鮮到舌頭都掉下來咯。
- 羊肉湯 -
第三位大成員就是羊肉湯!冬天的成都人怎麼能少了一碗羊肉湯呢!
這裡的羊肉湯非常講究,先用羊油把羊雜羊肉蔥薑爆炒,再加入用羊骨熬煮很久的羊湯,加入鍋中。
羊雜絲毫不膻,反而有一股清甜,而且料很足,加入羊油的羊湯整體都提升了一個檔次。
作為一碗羊湯,清甜不膩,肉香味還這麼濃,而且是乳白色的,一碗下肚絕對讓你遠離冬日的寒冷~
吃了飯人人都想買的定制年味
- 手工臘味 -
臘味禮包原價128元,現價88元
過年了肯定要有些年味咯~試問還有什麼比臘肉更有年味嘞~
這些美味的食物在大師傅的刀下,俐落的切成小塊。
手工薰制的臘味拼盤綜合了最棒的三種臘味,被鹵水燙過的他們,散發著獨有的香味~
煙熏的五花臘肉,肥肉勁道,瘦肉入味,香腸也是川式香腸,辣辣的口感中還透露著一絲甜味,排骨就更不用說了,臘排骨本來就是拿手好戲,大刀剁成小塊,特別有年味。
哎呀看見那些鹵菜就想喝兩瓶,說道酒這兔頭可是下酒好東西呀~麻辣鮮香的兔頭撒上一層芝麻還是遮不住麻辣的味道~
而且所有的臘味,兔頭都可以抽真空包裝,串門走親戚帶一份也很方便哦~
深夜食堂總少不了幾瓶好酒
走到飯館的一個角落,怎麼這裡都是些關於喝酒的牌牌,也沒看見有什麼酒賣啊~
奧~原來推開這扇門就是另一個世界啦~
滿牆精釀!不只是普通的福佳白,科諾娜,1664,還有姑娘愛的白熊,粉象,以及維尼喜歡的全套羅斯福!
沒喝兩口,光是選擇就已經暈乎乎的了~簡直是酒鬼的天堂呀~
春節不休息的1200平超大場地!
坐擁1200平武侯生活廣場的友記功夫香,不僅過年折扣多多,還不休息!一起約上朋友在這裡來個大爬梯吧~
吃貨指南
1、所有菜品都是現場製作大家不要著急哦!
2、到店如果遇上排隊,請稍作等待。
3、兔頭、臘肉、香腸等臘味都可以抽真空包裝送給親戚朋友哦~
4、各種公司聚會,年會聚餐都可以提前預定。
5、烤全羊需要提前三天預定。
6、營業時間:下午5點到淩晨5點(春節不打烊)
7、福利一:1月31日-2月38日,憑此文案享全場百款精釀6.8折。
8、福利二:1月31日-2月28日,憑此文案享羊肉系列和柴火雞在原價基礎上享受6.8折。
友記功夫香
地址:二環路西一段1號紅牌樓武侯生活廣場2號