株洲是食祖炎帝和湘菜鼻祖譚延闓先生的故里。 2017年， 國家級稱號“食祖炎帝故地， 湘菜文化名城”落戶株洲， 為株洲再造了一張走向世界的新名片。 株洲全家福、建寧臘味合蒸、黃悶黑山羊、沙坡裡水魚、祖庵水晶肘子、炎帝白鵝、攸縣血鴨、茶陵牛腩煲、攸縣香乾、醴陵蒸魚為“株洲市十大地方名菜”。 今年， 株洲市餐飲協會將在全市餐企推廣“株洲市十大地方名菜”， 塑造株洲湘菜及餐飲品牌。
2017年9月14日， 2017中國食餐會開幕。 作為唯一的分會場， 株洲不僅舉辦湖南“瀟湘情”湘點品鑒會、株洲地方名菜品鑒會等美食鑒賞活動， 還有中華食祖炎帝廚王爭霸賽、中國餐飲行業會長高峰論壇(株洲)等項目， 從技藝、文化等各個方面， 向全國各地的餐飲業大咖們， 展現株洲餐飲行業的“匠心”。
當晚， 株洲地方名菜品鑒會舉行， 這是2017中國食博會株洲專場系列活動之一， 向全國各地的餐飲業大咖們， 展示湘菜名企、名廚、名菜、名品。 9月17日， 株洲市舉辦“瀟湘情”湘點品鑒會， 挖掘、傳承湘式名點、名小吃， 並將之推向全國。 株洲地方名菜品鑒會， 則主要宣傳和推廣株洲特色食材和本土菜品， 製作者都是株洲市餐飲名企的總廚、名師， 希望借此活動將本土餐飲企業的特色菜推廣出去，
中國飯店協會命名株洲為“食祖炎帝故地·湘菜文化名城”
9月17日的會場上， 平安穩宣讀了“關於命名株洲為‘食祖炎帝故地·湘菜文化名城’”的決定， 韓明為株洲“食祖炎帝故地·湘菜文化名城”授牌。 株洲市商糧局相關負責人介紹， 安寢於炎陵縣的始祖炎帝“制陶為皿， 授民蒸煮”， 開創了中華的飲食文化和餐飲文明， 是當之無愧的“食祖”；誕生於茶陵縣的近代名人譚延闓創立的祖庵家菜， 被奉為“湘菜之源”， 享譽中外