湯圓大家吃的最多的可能就是煮的， 但是吃多了就覺得膩。 於是就有了油湯圓， 溫州人都喜愛的一種湯圓吃法， 現在在很多農家樂還能時常見到它的身影！
用料
水磨糯米粉 100g
開水（稍微放涼） 80g
老酒
開水
紅糖
黑芝麻（熟的）
步驟
糯米粉與開水和成麵團， 軟硬適中太軟的話不容易成型。
2. 摘成一個個小劑子後搓圓稍微壓扁（這樣在後面煎的時候不容易開裂）
3. 鍋裡下油轉中小火， 將湯圓放進去煎，
4. 煎到如圖兩面金黃後即可， 這時可以淋入老酒
5. 加入適量開水， 具體看你湯圓大小， 夠將湯圓煮熟的水量即可， 不用太多， 因為最後需要收汁的
6. 加入適量紅糖， 具體看你喜歡的甜度來加
7. 翻炒收汁後即可起鍋了， 起鍋後撒入一些黑芝麻！
8.是不是已經流口水啦， 哈哈。