魯網青島2月2日訊2月1日上午，
記者在青島味極美食品有限公司門前看到4輛拖掛車正排成隊在等待裝貨，
車間的的員工正忙著生產。
“過去在大家眼裡專利就是一紙證書，
但隨著公司的發展，
我們認識到在激烈的競爭中，
專利就是劃定市場版圖的利器，
這幾年，
公司銷售額的成倍增長，
不僅得益於企業精細化管理，
很大程度上應該歸功於自主創新。
”青島味極美食品有限公司總經理周發棟說。
一項專利引發業內一場革命
10年前，
青島味極美食品有限公司還只是青島市一家小食品企業，
雖然公司一直堅守著“民以食為天，
食以安為先，
味業興農，
康健國民”的經營理念，
生產的豆瓣麵醬、醬油等產品因品質放心受到消費者的喜愛，
但在市場競爭中缺乏知名度，
依然舉步維艱。
2013年春天，
周發棟在與銷售員市場調查中發現，
消費者在使用麵醬時，
因麵醬需要剪開口食用，
不僅影響衛生，
而且放起來也不方便，
於是他組織公司研發人員經過3個多月的改進實驗，
終於在國內麵醬生產企業中率先啟用產品瓶蓋式外包裝。
“消費者在使用時，
只要擰開包蓋就可以食用了，
沒想到這一創新打開了大市場，
特別是申請了國家專利後，
成為企業拓寬市場的利器，
麵醬的銷售額比以前增加了8倍。
2017年，
醬油、食醋、蠔油等產品也用上了瓶蓋式外包裝。
”目前，
該公司與有關院校研發的醬油、食醋等產品的高端品種已開始走上市場。
創新讓青島味極美食品有限公司嘗到了在市場競爭中產品供不應求的甜頭，
更讓他們想不到的是，
引起了一場業內麵醬包裝改革。
“當年仿造味極美麵醬專利外包裝的業內企業多達10多家，
為此公司還與兩家食品企業打過官司，
上了法庭。
”周發棟笑著說，
當然，
這更加堅定了味極美貼近消費者創新，
突出企業品牌發展的信心。
在之後的幾年的時間裡，
青島味極美食品有限公司不惜投資引進國內先進的食品生產設備、建設了高標準的新廠房，
還先後與科研院所聯合研發了5項國家專利。
並採用新技術，
結合傳統釀造工藝，
研發生產出貼近消費者需求的“味極美”牌醬油、食醋、麵醬、蠔油等5大調味系列產品，
累計30多個品種。
精細化管理鑄起品牌
創新是企業發展的源泉，
而精細化管理則是企業發展的精髓。
周發棟在與國內知名大公司業務往來的過程中，
從他們的身上學到了精細化管理的精髓，
將之運用到自己的企業中並發揚光大。
他對產品品質設有嚴格的品質控制流程，
並嚴格按品質控制流程標準執行，
將精細化管理植根企業文化。
周發棟認為，
做專與做精是立業之本，
只有精細化管理的文化理念被員工所掌握、認同和自覺執行，
才能轉化成巨大無比的生產力，
形成強大而持久的企業綜合競爭力。
從記者踏進青島味極美食品有限公司的大門開始，
就切身地體會到，
精細化管理已延伸到公司的每個車間，
每個角落。
在青島味極美食品有限公司裡，
開完會後椅子應該擺在什麼地方、空調溫度應該調到幾度，
即使是很微不足道的複印等小事，
也都有很明確的規定。
在青島味極美食品有限公司，
每個生產車間，
牆上沒有任何多餘的裝飾，
有的就是管理責任圖，
哪個環節誰負責一目了然。
這些細節只是青島味極美食品有限公司精細化管理很細微的一部分。
其實，
精細化管理在青島味極美食品有限公司的實際工作中無處不在：管理精細化、品質精細化、服務精細化、業務流程精細化、產品開發精細化、宣傳廣告精細化、企業文化精細化。
精細化管理，
讓味極美的產品或服務更具市場競爭力。
目前，
青島味極美食品有限公司已發展成為擁有固定資產過千萬元，
集調味品研發、生產、銷售於一體的規模企業，
生產的調味系列產品，
市場拓展到河北、上海、北京等10多個省市，
並走進了國內40家大超市。
