香醇的濃湯、筋道的麵條
一顆溏心蛋、幾片叉燒肉
再撒上一把香蔥
就是一份地道的日式拉麵了
一碗熱滾滾的拉麵
帶來的心靈慰藉總是很奇妙
暴走49公里
吃遍城中大小36家拉麵館
精選出這10家推薦給呆噶
拉麵屆の神話
豚 王
拉麵屆屹立不倒的神話——豚王， 依舊只賣4款拉麵：豚王、赤王、黑王及翠王。 根據不同的地區季節還會推出特別限定款。
如果你是第一次來， 一定要先嘗嘗最最最招牌的“豚王”， 湯底由100斤豬骨熬制10～12h， 分量卻只夠供50碗面！光是喝一口原味骨湯， 就足夠讓人回味一整天！
原湯涮煮的肩胛肉彈牙有嚼勁，
加入了黑蒜墨魚汁的黑王， 蒜香濃郁。 除了標配的叉燒， 還搭配著一顆墨魚汁口味的豬肉球， 再撒上黑胡椒和炸蒜， 口感鮮甜， 重口的你一定不要錯過。
豚王家的溏心蛋是單點的， 你可別忘了～
地址：市中心區 益田路50033號平安金融中心N603-B號鋪
時間：11:30 - 15:30 17:30 - 21:30
人均：84元
最不日式の麵館
面 庭
2015年，香蜜湖開了一間小而美的獨立餐吧fun.noodle bar（趣面吧），從此便與麵條結緣。於是有了這家“新面孔”的面庭，在熱鬧的地段，為你獨創一片悠閒清淨。
這家小清新的新型日式拉麵館，主打“五環拉麵”：紅緋、白練、玉子、若竹和伽羅。色彩鮮明，每一款都能給味蕾帶來新的體驗。
若竹 | 日式拉麵中少見的東南亞風味的拉麵。昆布鹽、椰奶與香茅青咖喱融入在雞湯裡，上演一齣東南亞咖喱風情。
細滑的日式拉麵完全浸泡在湯裡，口味獵奇卻絕不會讓人踩雷。“重口味”者一定要來嘗嘗！如果覺得不夠酸爽的寶寶還能再加青檸汁哦～
伽羅 | 濃濃中西融合風格的松露雞湯面原來有著“世界第一碗米其林拉麵”之稱。搭配的溏心蛋，蛋黃沙沙的不同於別家，也能收買你的胃。
融入黑蒜泥和黑松露的雞湯，清新不膩。偏中華風味的日式拉麵，“養生”的你不容錯過。
地址：創業一路和新湖路交匯處壹方城購物中心B1層037號（戶外中庭，奈雪的茶旁邊）
營業時間：11:30-21:00
人均：58元
拉麵屆の武松
霸嗎拉麵
拉麵界的武松——霸嗎拉麵！洋洋灑灑的店招牌霸氣側漏，粗獷如拉麵界的武松。湯底全部是從日本熬制好，再打飛的到每個店裡，讓顧客感受到最地道的廣島拉麵。
來霸嗎一定要試試招牌的炙燒豚味玉拉麵，最出名“濃郁到黏唇”的醬油濃厚豚骨湯底。而且一定要選味玉款（味玉=溏心蛋哦～）。
2-3釐米的厚切叉燒，作為肉食愛好的浪味仙已經按耐不住想吃的心情了！
嗜辣的寶寶們不要錯過辣味炙燒豚味玉拉麵，口味清新的你不妨嘗嘗雞叉燒味玉雞白湯拉麵。在這裡，總有一款是你的菜！
從日本空運過來的面料，再經過手作發酵機打，以保證其口感軟滑彈牙。霸嗎也是深圳少有的直接把做面的機器亮出來的拉麵館。
店裡粗獷豪放的裝修風格，半開放的廚房、日式小吧台...吃完之後忍不住想要拿起手機多拍幾張環境圖！
地址：創業一路和新湖路交匯處壹方城購物中心B2層
營業時間：11:00-22:30
人均：60元
經典日式小面吧
歌志軒
經典的日式小面吧——歌志軒，開放式廚房，讓你從頭到尾的看到製作過程，給這一餐增添一些儀式感！
特色是大碗歌志軒秘汁拌面，面的口感很有勁道，一定不要忘記攪拌著溫泉蛋一起吃，讓拉麵口感更加細滑！！
火焰肉盛秘汁拉麵 | 喜歡吃辣的寶寶可以選擇這一款。配上店裡特製的辣油和日本進口醋，辣油辣度剛剛好，加在面裡會讓面變得更滑！！
【南山海雅店】：南海大道東鵬龍商業城負壹樓-1L10號商鋪
【寶安機場店】：寶安國際機場T3航站樓安檢外國內到達區域2層GTC-202號
【深國投廣場店】：農林路69號深國投廣場B1層B1-25-27室
【喜薈城店】：太甯路8號喜薈城1層
【花園城店】：南海大道1082號花園城中心購物廣場南區L3-320B/321號
營業時間：11:00-22:00
人均：51元
秘密拉麵基地
冉冉壟居酒屋
其實在一開始，這家店的幾個合夥人的初衷是想要有個一起放鬆聊天喝酒的秘密基地~
沒想到在居酒屋裡不起眼的拉麵也能收買浪味仙的胃。來這裡喝酒之前，總會先點上一碗拉麵墊墊肚子。
豚骨叉燒拉麵 | －這裡的麵條相比其他家的會更加細軟一些，每根面上都掛滿了湯汁，吃起來不會無味無趣。雖然不是什麼很厲害的食材，但卻能大大地滿足我的胃～
地獄豚骨叉燒 | 香辣的湯底搭配順滑的麵條真的十分開胃！看起來紅通通的但完全不會嗆口，一碗吃下去非常暖胃，吃完還喝酒？成支吹，唔識杯！
地址：泰然二路泰然工業園107棟1樓(陳氏香鵝掌側面，可百度搜索店名)
營業時間：11:00-23:00
人均：50元 （不含酒類哦）
米其林摘星餐廳
森住
米其林摘星餐廳——森住，同時也是外婆家旗下的一家拉麵館。很多的吃貨都會慕名而來！
同樣是慕名而來的浪味仙，選了一款點評略高的燒肉鹽味拉麵。可能是期待太高，吃完沒有驚豔的感覺，但卻是舒舒服服的吃完，讓人回味。
肥瘦相間的超大塊叉燒，還有半顆溏心蛋！讓人吃得非常滿足！
地址：粵海街道深南大道9668號萬象天地B1層
時間：週一至週四：11:30 - 14:30；17:00 - 21:30 週五至周日：11:00 - 15:00；17:00 - 22:00
人均：67元
日本拉麵冠軍
山小屋
山小屋在深圳有4家店，裝修都走的是日本風格。羅湖口岸這一家風格最為古典，仿佛進入了19世紀的日本麵館！
名字來源於創始店門前的那一條昭和大道。作為招牌拉麵，是叉燒拉麵的升級版，配料豐富，湯底醇厚不膩口，麵條勁道！！！
溏心蛋每家拉麵店都有，但是做到溏心味道適中還不帶有堿味就不是每家店都能夠做到！這家店採用日本最好的“伊勢牌”雞蛋，質感真的好棒！！！
很多人不喜歡味增的味道，直到遇到了這一碗味增拉麵！還沒吃就被湯底的味道勾住了我的胃，因為真的太香了！！
把秘制醬油換成味增醬後，整個豬骨湯底給人的感覺就變得不同。濃郁的味增香氣卻不會讓你覺得鹹膩，忍不住一口接著一口的喝湯。
【羅湖口岸店】：羅湖區建設路羅湖口岸交通樓4樓（過關通道樓上）
【羅湖火車站店】：羅湖區建設路1號火車站大樓夾層A區5號(近味千)
【kkmall店】：羅湖區深南東路5016號KKMALL4樓大食代內
【連城新天地店】：福田區連城新天地二期C16
時間：09:00 - 21:00
人均：45元
最有份量の拉麵
勝一食堂
第一家的勝一食堂開在蛇口，許多人都為了那精緻的日料慕名而來。看似不大的門面，裡面是雅致地道的日本料理店！
店裡有4種口味的秘制の豚骨湯湯底，招牌豚骨湯底用豬骨熬製成奶白色湯底，最原味的招牌豚骨湯，熬出了濃郁的肉香，呲溜呲溜，吃拉麵都應該幹了這碗湯！
足足一斤重的排骨！！夠大！！夠長！！夠厚！！
【蛇口店】：南山區 望海路1089-46號(距地鐵2號線東角頭A口步行740m
【車公廟店】：福田區 車公廟泰然九路皇冠科技園十畝地2F
時間：17：30-22：00 （蛇口店逢週一公休）
人均：80元
日本人開的麵館
大和櫻花浪漫
這家真正日本人開的拉麵館藏身在海岸城的負一樓。很多人會選擇下班去吃，也有不少日本人光顧。
店裡只賣一種拉麵——豚骨拉麵，湯底是用100kg豚骨精心熬制而成，十分濃稠！拉麵爽口彈牙，細嚼之下還釋放出淡淡小麥香~
經典的濃厚豚骨拉麵當然不能沒有叉燒和溏心蛋這對cp。
在大和吃拉麵，別忘了配上一份網路上評分很高的煎餃哦～
地址：南山區 粵海街道文心五路33號海岸城廣場負一樓13-14鋪
時間：11:00 - 22:00
人均：48元
在帝都排長隊才能吃上
博多一辛舍
一家日本開來的拉麵店，在帝都要排很久的隊才能吃上！主打以豚骨濃湯打底的博多拉麵為主。
博多濃厚豚骨拉麵 | 每一碗的拉麵湯底都是豚骨加水獨家熬制，湯底濃郁回味無窮。超濃郁的湯底還沒端上桌就能聞到～
只有一片的豬肉叉燒，吃完給人一種意猶未盡的感覺。還沒踏出店門，就在期待下一次來吃了。
地址：福華三路118號皇庭廣場B1層
營業時間：11:00-21:30
人均：63元
攝影 / @雲 Sir
地址：市中心區 益田路50033號平安金融中心N603-B號鋪
時間：11:30 - 15:30 17:30 - 21:30
人均：84元
最不日式の麵館
面 庭
2015年，香蜜湖開了一間小而美的獨立餐吧fun.noodle bar（趣面吧），從此便與麵條結緣。於是有了這家“新面孔”的面庭，在熱鬧的地段，為你獨創一片悠閒清淨。
這家小清新的新型日式拉麵館，主打“五環拉麵”：紅緋、白練、玉子、若竹和伽羅。色彩鮮明，每一款都能給味蕾帶來新的體驗。
若竹 | 日式拉麵中少見的東南亞風味的拉麵。昆布鹽、椰奶與香茅青咖喱融入在雞湯裡，上演一齣東南亞咖喱風情。
細滑的日式拉麵完全浸泡在湯裡，口味獵奇卻絕不會讓人踩雷。“重口味”者一定要來嘗嘗！如果覺得不夠酸爽的寶寶還能再加青檸汁哦～
伽羅 | 濃濃中西融合風格的松露雞湯面原來有著“世界第一碗米其林拉麵”之稱。搭配的溏心蛋，蛋黃沙沙的不同於別家，也能收買你的胃。
融入黑蒜泥和黑松露的雞湯，清新不膩。偏中華風味的日式拉麵，“養生”的你不容錯過。
地址：創業一路和新湖路交匯處壹方城購物中心B1層037號（戶外中庭，奈雪的茶旁邊）
營業時間：11:30-21:00
人均：58元
拉麵屆の武松
霸嗎拉麵
拉麵界的武松——霸嗎拉麵！洋洋灑灑的店招牌霸氣側漏，粗獷如拉麵界的武松。湯底全部是從日本熬制好，再打飛的到每個店裡，讓顧客感受到最地道的廣島拉麵。
來霸嗎一定要試試招牌的炙燒豚味玉拉麵，最出名“濃郁到黏唇”的醬油濃厚豚骨湯底。而且一定要選味玉款（味玉=溏心蛋哦～）。
2-3釐米的厚切叉燒，作為肉食愛好的浪味仙已經按耐不住想吃的心情了！
嗜辣的寶寶們不要錯過辣味炙燒豚味玉拉麵，口味清新的你不妨嘗嘗雞叉燒味玉雞白湯拉麵。在這裡，總有一款是你的菜！
從日本空運過來的面料，再經過手作發酵機打，以保證其口感軟滑彈牙。霸嗎也是深圳少有的直接把做面的機器亮出來的拉麵館。
店裡粗獷豪放的裝修風格，半開放的廚房、日式小吧台...吃完之後忍不住想要拿起手機多拍幾張環境圖！
地址：創業一路和新湖路交匯處壹方城購物中心B2層
營業時間：11:00-22:30
人均：60元
經典日式小面吧
歌志軒
經典的日式小面吧——歌志軒，開放式廚房，讓你從頭到尾的看到製作過程，給這一餐增添一些儀式感！
特色是大碗歌志軒秘汁拌面，面的口感很有勁道，一定不要忘記攪拌著溫泉蛋一起吃，讓拉麵口感更加細滑！！
火焰肉盛秘汁拉麵 | 喜歡吃辣的寶寶可以選擇這一款。配上店裡特製的辣油和日本進口醋，辣油辣度剛剛好，加在面裡會讓面變得更滑！！
【南山海雅店】：南海大道東鵬龍商業城負壹樓-1L10號商鋪
【寶安機場店】：寶安國際機場T3航站樓安檢外國內到達區域2層GTC-202號
【深國投廣場店】：農林路69號深國投廣場B1層B1-25-27室
【喜薈城店】：太甯路8號喜薈城1層
【花園城店】：南海大道1082號花園城中心購物廣場南區L3-320B/321號
營業時間：11:00-22:00
人均：51元
秘密拉麵基地
冉冉壟居酒屋
其實在一開始，這家店的幾個合夥人的初衷是想要有個一起放鬆聊天喝酒的秘密基地~
沒想到在居酒屋裡不起眼的拉麵也能收買浪味仙的胃。來這裡喝酒之前，總會先點上一碗拉麵墊墊肚子。
豚骨叉燒拉麵 | －這裡的麵條相比其他家的會更加細軟一些，每根面上都掛滿了湯汁，吃起來不會無味無趣。雖然不是什麼很厲害的食材，但卻能大大地滿足我的胃～
地獄豚骨叉燒 | 香辣的湯底搭配順滑的麵條真的十分開胃！看起來紅通通的但完全不會嗆口，一碗吃下去非常暖胃，吃完還喝酒？成支吹，唔識杯！
地址：泰然二路泰然工業園107棟1樓(陳氏香鵝掌側面，可百度搜索店名)
營業時間：11:00-23:00
人均：50元 （不含酒類哦）
米其林摘星餐廳
森住
米其林摘星餐廳——森住，同時也是外婆家旗下的一家拉麵館。很多的吃貨都會慕名而來！
同樣是慕名而來的浪味仙，選了一款點評略高的燒肉鹽味拉麵。可能是期待太高，吃完沒有驚豔的感覺，但卻是舒舒服服的吃完，讓人回味。
肥瘦相間的超大塊叉燒，還有半顆溏心蛋！讓人吃得非常滿足！
地址：粵海街道深南大道9668號萬象天地B1層
時間：週一至週四：11:30 - 14:30；17:00 - 21:30 週五至周日：11:00 - 15:00；17:00 - 22:00
人均：67元
日本拉麵冠軍
山小屋
山小屋在深圳有4家店，裝修都走的是日本風格。羅湖口岸這一家風格最為古典，仿佛進入了19世紀的日本麵館！
名字來源於創始店門前的那一條昭和大道。作為招牌拉麵，是叉燒拉麵的升級版，配料豐富，湯底醇厚不膩口，麵條勁道！！！
溏心蛋每家拉麵店都有，但是做到溏心味道適中還不帶有堿味就不是每家店都能夠做到！這家店採用日本最好的“伊勢牌”雞蛋，質感真的好棒！！！
很多人不喜歡味增的味道，直到遇到了這一碗味增拉麵！還沒吃就被湯底的味道勾住了我的胃，因為真的太香了！！
把秘制醬油換成味增醬後，整個豬骨湯底給人的感覺就變得不同。濃郁的味增香氣卻不會讓你覺得鹹膩，忍不住一口接著一口的喝湯。
【羅湖口岸店】：羅湖區建設路羅湖口岸交通樓4樓（過關通道樓上）
【羅湖火車站店】：羅湖區建設路1號火車站大樓夾層A區5號(近味千)
【kkmall店】：羅湖區深南東路5016號KKMALL4樓大食代內
【連城新天地店】：福田區連城新天地二期C16
時間：09:00 - 21:00
人均：45元
最有份量の拉麵
勝一食堂
第一家的勝一食堂開在蛇口，許多人都為了那精緻的日料慕名而來。看似不大的門面，裡面是雅致地道的日本料理店！
店裡有4種口味的秘制の豚骨湯湯底，招牌豚骨湯底用豬骨熬製成奶白色湯底，最原味的招牌豚骨湯，熬出了濃郁的肉香，呲溜呲溜，吃拉麵都應該幹了這碗湯！
足足一斤重的排骨！！夠大！！夠長！！夠厚！！
【蛇口店】：南山區 望海路1089-46號(距地鐵2號線東角頭A口步行740m
【車公廟店】：福田區 車公廟泰然九路皇冠科技園十畝地2F
時間：17：30-22：00 （蛇口店逢週一公休）
人均：80元
日本人開的麵館
大和櫻花浪漫
這家真正日本人開的拉麵館藏身在海岸城的負一樓。很多人會選擇下班去吃，也有不少日本人光顧。
店裡只賣一種拉麵——豚骨拉麵，湯底是用100kg豚骨精心熬制而成，十分濃稠！拉麵爽口彈牙，細嚼之下還釋放出淡淡小麥香~
經典的濃厚豚骨拉麵當然不能沒有叉燒和溏心蛋這對cp。
在大和吃拉麵，別忘了配上一份網路上評分很高的煎餃哦～
地址：南山區 粵海街道文心五路33號海岸城廣場負一樓13-14鋪
時間：11:00 - 22:00
人均：48元
在帝都排長隊才能吃上
博多一辛舍
一家日本開來的拉麵店，在帝都要排很久的隊才能吃上！主打以豚骨濃湯打底的博多拉麵為主。
博多濃厚豚骨拉麵 | 每一碗的拉麵湯底都是豚骨加水獨家熬制，湯底濃郁回味無窮。超濃郁的湯底還沒端上桌就能聞到～
只有一片的豬肉叉燒，吃完給人一種意猶未盡的感覺。還沒踏出店門，就在期待下一次來吃了。
地址：福華三路118號皇庭廣場B1層
營業時間：11:00-21:30
人均：63元
攝影 / @雲 Sir