包子， 是中國的傳統特色麵食之一， 一直深受廣大人們的喜愛， 不論是當主食還是早餐， 營養又健康。
這幾天我女兒一直嚷嚷的要是包子， 今天打開冰箱看到了幾個青椒和上次包餃子剩下的豬肉餡， 就做了一個特色的“青椒豬肉水煎包”， 非常的簡單， 吃起來也非常的香， 家人們也全喜歡吃！喜歡的朋友可以試一試哦!
主料：麵粉250克、酵母3克、豬肉餡200克、青椒5個、生抽4毫升、十三香4克、雞蛋1個、香油1顆、芝麻15克、溫水120毫升、鹽少許、油適量。
做法
1. 將麵粉倒入盆中， 加水和酵母混勻， 揉成麵團。 放到溫處， 發酵到原來麵團的二倍即可。
2.把除了青椒以外的所有餡料按順時針攪好。
3.將青椒洗淨，
切碎，
放入肉餡中，
攪拌均勻。
4.把發酵好的麵團分成大小均勻的小劑子。
5.將劑子擀成面片，
包上適量的餡，
捏好褶，
包成包子。
6.將其全部包好。
7.將香蔥洗淨，
切好備用。
8.電餅鐺中均勻的刷一層油，擺好包子慢煎，大約5分鐘，可以看到包子底部微焦。
9.倒入開水，開水的高度到包子的三分之二處，蓋上蓋子，10分鐘左右，水煎幹，包子就熟了。
10.最後，撒上芝麻和香蔥末，即可出鍋食用。
製作技巧
1.麵團一定要發酵到兩倍大。
2.沒有電餅鐺，可以用平底鍋。
喜歡的朋友，動動您發財的小手，評論、關注、分享哦!感謝大家的支持！8.電餅鐺中均勻的刷一層油，擺好包子慢煎，大約5分鐘，可以看到包子底部微焦。
9.倒入開水，開水的高度到包子的三分之二處，蓋上蓋子，10分鐘左右，水煎幹，包子就熟了。
10.最後，撒上芝麻和香蔥末，即可出鍋食用。
製作技巧
1.麵團一定要發酵到兩倍大。
2.沒有電餅鐺，可以用平底鍋。
喜歡的朋友，動動您發財的小手，評論、關注、分享哦!感謝大家的支持！