特點
預防血栓， 營養專家左老師給大家推薦了黃酮， 植物中含黃酮較多的是一種不太常見的茶——藤茶。 那除了藤茶之外， 還能通過什麼食物來補充黃酮預防血栓呢？左老師給大家推薦洋蔥， 並改良了大家常吃的豉香牛肉， 讓它變得更營養更健康， 更適合預防血栓。 究竟這款不一樣的豉香牛肉是如何製作的呢？黃酮又為什麼能幫助我們預防血栓呢？下面我們就一起走進金龍魚1:1:1帶來的《養生廚房》瞭解一下。
改良版 豉香牛肉
【食材】
牛裡脊、洋蔥、彩椒、豆豉、大蒜
【專家】
左小霞 309醫院營養科主任
何 亮 中國烹飪大師
製作步驟
1
用油泡豆豉， 並用勺子將豆豉壓碎， 將壓碎的豆豉下鍋， 兩份豆豉搭配一份蒜蓉， 一同煸炒。
2
豆豉煸至沒有水汽，
3
牛肉炒至變色後， 調入老抽、料酒炒勻， 再下入青紅彩椒炒香，