有很多人都不清楚燕窩的燉煮方法， 時間泡發火候的掌握， 為了方便大家， 今天燕雲雅就帶著大家對燉煮燕窩的疑惑一一來解決， 希望能對看官有所幫助， 關注燕雲雅， 更多燕窩知識一對一輔導。 燕窩作為一種補品， 是在近幾年經濟發展的情況下才走入更多家庭的廚房， 因此很多剛剛接觸燕窩的朋友對於燕窩常常無從下手。
泡發時間
燉煮時間
在燕窩泡發充分的情況下， 燕窩一般燉煮三十分鐘左右就完全足夠了。 不過像是雨季採摘的燕窩和疏盞就只需要燉煮20分鐘左右就足夠了。
在這裡也給大家總結一下， 燕絲越粗， 需要的泡發時間和燉煮時間就越長， 反之， 則需要較短的時間。
火候
昨天剛給大家介紹了一下用來燉燕窩的燉盅， 其中玻璃材質和陶瓷材質的大多是電燉壺， 只需要放入食材， 定好時間就好了， 火候都是智能調節的。
配料入鍋時間
對於這個問題， 我們要根據不同的食材來區分。 最常見的燕窩食譜莫過於牛奶燕窩和冰糖燕窩，
在弄明白了這四個問題之後， 相信大家已經能夠嘗試做一些簡單的燕窩食譜了。 凡事都需要練習， 熟能生巧正是這個道理。 因此大家在食用燕窩時不管遇到什麼問題都應該多問多練習， 總有一天也會變成燕窩達人， 如果還有對燕窩有些方面不懂的， 都可以關注燕雲雅健康線上， 輕鬆獲得更多的燕窩知識。