乾燥的冬季， 孩子適合吃一些湯湯水水的食物， 既好消化吸收， 又可驅寒暖身， 長得更高。 冬天不妨給孩子煮一碗美味營養的粥， 粥裡既有主食又可以摻加各種肉類蔬菜， 味道鮮美， 是孩子冬季滋補養身的理想膳食。
1、養肝明目：菠菜豬肝粥
功效：補鐵養血、養肝明目， 幼兒食用， 可以預防貧血、夜盲症， 還可以促進人體新陳代謝， 有利於生長發育。
不過， 豬肝膽固醇含量較高， 最多一周食用一次， 不可多吃。
材料：豬肝、菠菜、大米、鹽。
做法：大米淘洗乾淨， 放入水中泡30分鐘；豬肝切成薄片， 放在涼水中浸泡去除血水；菠菜洗淨切碎備用；將泡好的大米放入鍋中加水熬煮成粥；放入豬肝、菠菜攪勻煮至豬肝熟透， 加少許鹽調味後即可關火。
2、風寒感冒：蔥白粳米粥
功效：解表散寒， 和胃補中， 適用于小兒風寒感冒。
材料：蔥白、生薑、大米、白糖。
做法：將蔥白摘去外皮， 沖洗乾淨，
3、養血健腦：小米紅棗粥
功效：紅棗和小米營養價值都很高， 熬煮成粥可以補氣養血、清熱除濕、養胃健脾、安神健腦，
材料：小米、紅棗、紅糖。
做法：小米清洗後浸泡30分鐘；紅棗洗淨、去核、切小片；將準備好的小米和紅棗放入鍋中， 倒入適量清水， 大火燒開後轉小火慢慢熬煮1小時；
待粥煮至粘稠， 用勺子不停翻攪， 避免糊鍋；出鍋前10分鐘加入少許紅糖融化到粥裡即可。
04、開胃消滯：陳皮大米粥
功效：理氣健脾、開胃消滯、化痰止咳， 適合消化不良、食欲不振的孩子食用。
材料：陳皮、大米。
做法：將陳皮洗淨， 切細絲；大米淘洗乾淨， 倒入鍋中， 加入陳皮絲及適量清水， 熬煮成稀粥即可。
5、明目補鋅：南瓜玉米粥
功效：補中益氣、補鈣補鋅、明目護眼， 非常適合長時間用眼過度或視力疲勞的孩子食用。
材料：南瓜、甜玉米、大米（或小米）。
做法：南瓜洗淨、去皮、切小塊；玉米洗淨， 剝出玉米粒備用；大米（或小米）淘洗乾淨後浸泡半個小時， 倒入鍋中加適量清水煮開；放入南瓜塊和玉米粒轉小火熬煮45分鐘；待粥煮至粘稠即可。
【本文作者：郭強中主任 微信號是 CZX473 ←長按可複製 】
郭主任不定時解答健康問題， 有需要的可以加一下。
作者簡介：中醫學博士， 原廣東省中醫院主任醫師