盼望著， 盼望著， 春節快來了， 意味著吃湯圓的時刻就要到了。
湯圓就像一個圓圓滾滾的大白胖子， 外表軟糯， 內裡香甜， 好比來年裡每一個幸福的日子一樣，
先別急著吃， 你知道湯圓是怎樣生產出來的嗎？
看視頻， 全方位瞭解一顆速凍湯圓的生產過程， 讓你邊漲知識邊過年！
1
關於湯圓不得不知的背景知識
▼
湯圓起源于宋代
因水煮時上下浮沉， 被稱為“浮圓子”
▽
因為象徵著闔家團圓的美好寓意
自宋元以來
吃“湯圓”便成為正月十五元宵節的一項重要習俗
世代相傳
中國第一顆速凍湯圓誕生於1990年
由陳澤民發明而成
並由此開創了中國速凍食品產業的先河
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2
速凍湯圓的製作過程
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製作前
質檢人員會對生產原料進行48項品質檢測
最大程度地確保食材安全
▽
工人每次進入製作車間時
也都要執行嚴格的安全管理程式
▽
製作時
❶
先準備原料：餡料和麵團
「 餡料處理 」
傳統黑芝麻口味，採用精選的黑芝麻原料
經過水洗、烘乾、炒香、磨粉等多道工藝
與白砂糖、食用植物油科學調配製作而成
▽
新風味湯圓以堅果、水果餡料為代表
真實果粒蘊藏其中
讓傳統產品增添更多時尚元素
▽
「 麵團處理 」
糯米經過4-6小時清水浸泡，達到含水最佳比例後
通過金剛砂磨粉碎、過濾、烘乾，製成糯米粉
▽
再經過精密的調粉工藝變成湯圓面皮
▽
❷
原料製成後：進入湯圓機進行融合
一顆顆成型的湯圓就製作出來了
▽
成型後的湯圓自動落入託盤
再通過關鍵的速凍塑形，最終完成製作
▽
3
一口湯圓，團團圓圓
▼
如今，在各種商超等管道
各式各樣的速凍湯圓琳琅滿目
等待著消費者的挑選
▽
一口柔軟，一口香甜
如同幸福，在口中充盈、彌漫
▽
如果湯圓會說話
它一定在說：快來吃掉我吧！
製作時
❶
先準備原料：餡料和麵團
「 餡料處理 」
傳統黑芝麻口味，採用精選的黑芝麻原料
經過水洗、烘乾、炒香、磨粉等多道工藝
與白砂糖、食用植物油科學調配製作而成
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新風味湯圓以堅果、水果餡料為代表
真實果粒蘊藏其中
讓傳統產品增添更多時尚元素
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「 麵團處理 」
糯米經過4-6小時清水浸泡，達到含水最佳比例後
通過金剛砂磨粉碎、過濾、烘乾，製成糯米粉
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再經過精密的調粉工藝變成湯圓面皮
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❷
原料製成後：進入湯圓機進行融合
一顆顆成型的湯圓就製作出來了
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成型後的湯圓自動落入託盤
再通過關鍵的速凍塑形，最終完成製作
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一口湯圓，團團圓圓
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如今，在各種商超等管道
各式各樣的速凍湯圓琳琅滿目
等待著消費者的挑選
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一口柔軟，一口香甜
如同幸福，在口中充盈、彌漫
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如果湯圓會說話
它一定在說：快來吃掉我吧！