西安市食品藥品監督管理局牢固樹立“對公眾飲食用藥安全負責， 為群眾身體健康服務”的監管理念， 加強監管能力建設， 積極創新監管模式， 不斷提升監管效能， 以“五星級”標準和“店小二”精神， 扎實開展行政效能革命， 奮力追趕超越， 全力保障廣大人民群眾飲食用藥安全。 2014至2016年西安市連續三年在全省食品藥品安全工作考核中名列第一。 2017年6月， 西安市被國務院食品安全委員會辦公室授予全國首批“國家食品安全示範城市”稱號。
去年以來， 西安市食品藥品監督管理局圍繞嚴格執法規範市場秩序專項整治、鐵腕治霾、民生提升等重點工作，