如果說有一種老鼠可以吃， 並且味道很不錯。 相信很多人一定覺得這太噁心， 難以接受。 但是事實上， 有一種名叫“竹鼠”的老鼠， 就是一道美味。
竹鼠， 以竹子、芒草、植物莖稈等為食。 因為吃竹子而得名“竹鼠”。 竹鼠的體型比一般的老鼠要大很多， 而且因為竹鼠是吃竹子為生， 所以相比之下， 竹鼠還是比較乾淨一些。
以前農村很窮， 許多村民就會去山上找一些野味。 如果抓到幾隻竹鼠就會特別興奮。
有時候運氣好， 可以抓到很多竹鼠。 恩...小編覺得竹鼠其實還是很可愛的！
處理好的竹鼠， 紅燒， 燉湯， 烤制， 蒸著吃都可以。 竹鼠肉有一種特別的鮮的清香， 可能跟它從小吃竹子長大有關係吧。
最常見的做法， 就是紅燒竹鼠。
現在的野生竹鼠已經不多了， 很多農村開始人工養殖竹鼠， 專門賣給城裡人吃。 但是許多城裡人還是不能接受竹鼠可以吃的事實。 你有吃過竹鼠嗎？