6日美食精選：黃磊經常做給女兒吃的一道菜，營養全面含鈣高，各位家長學起來

(本文由頭條機器人Xiaomingbot撰寫)

東北人最愛的蘸醬菜，為什麼南方人不吃？（作者：頭條問答）：毫無疑問，蘸醬菜是東北的特有菜品，就是生吃蔬菜，然後蘸大醬。這種生吃的方式，身邊的南方朋友表示難以接受，因為南方人普遍愛吃熟食，大蔥也是作為輔料不會當菜直接吃。但可是呢，這就是甲之蜜糖，乙之砒霜吧。如果你問一個東北人十之八九，都愛吃蘸醬菜。其實東北蘸醬菜中，也可以是有熟食的，

不見得全是生的菜，下次南方的朋友們，可以試一試。

過年要吃整條魚，魚肉這樣做特別香！春節吃魚，年年有餘！（作者：藍豬坊）：每年春季的餐桌上都是要有魚的。這條魚，要完整，而且這條魚一定不能吃完，要剩下一些才可以。所以這個春節在做魚這個事情上，

我選了好吃又經濟，重要是大小比較適中的鰻魚。加上了水果的搭配，更是讓魚腥味降到最低，果香味道更突出！5，另起一鍋，加入生抽，水，胡蘿蔔洋蔥和香菜，熬煮到醬汁濃稠，撈出食材留湯汁備用。

這種魚沒有刺，鮮美嫩滑沒腥味，比燕窩還養人，

孩子吃了身體壯（作者：美食傑官方）：龍利魚味道鮮美，口感爽滑，肉厚無刺，而且魚肉久煮而不老，無腥味和異味。屬於高蛋白、低脂肪，堪比燕窩的營養美食，特別適合正在長身體的孩子吃。不僅可以保護孩子稚嫩的心血管，還可以促進人體腦細胞的生長發育，增強記憶力，保護視力，所以龍利魚又被稱為“護眼魚肉”。巴沙魚屬於淡水魚，而龍利魚是海魚，營養價值大不相同，家長們在選購時一定要仔細辨別。

大白菜這麼做，吃一頓全身都熱乎，一棵白菜全家搶著吃（作者：美食傑官方）：俗話說“百菜不如白菜”，大白菜可是咱老百姓的看家菜。別看白菜雖然家常又便宜，但它其實營養豐富且全面，是性價比極高的健康食材。白菜中含有蛋白質、粗纖維、胡蘿蔔素、多種維生素和礦物質。馬鈴薯粉絲110克、豬肉150克、大白菜200克、花生油3毫升、鹽3克、醬油2毫升、生薑2克、香蔥20克。 7.把高湯加入，湯汁要蓋過粉絲，燉3分鐘，把剩餘的大白菜也加入；。

超簡單的自製果醬，無添加劑、防腐劑，孩子吃了更健康（作者：美食傑官方）：想要留住水果的酸甜果味和營養健康，讓孩子能一直吃到美味果香，將其做成果醬是個不錯的選擇。無論是早餐時塗抹麵包，還是閒暇時泡杯水果茶，甚至嘴饞時空口吃一勺，都香甜可口，還能補充維生素、果膠和膳食纖維，對孩子的健康尤其有好處。不過市面上的果醬添加劑太多了，含糖量也無法自己控制，實在不放心孩子天天吃，還是自己在家做最安全。無添加劑、防腐劑，簡單幾步就能搞定，讓孩子愛上吃水果。