相信很多人都會知道酸堿食品， 但是卻並不清楚酸堿食品， 指的是哪些食品。 很多人的理解都很粗暴， 認為酸堿食品就是有酸和有堿的食品， 然後也會有一些人問哪些食品是酸性的。 食物是不是酸的， 並不是通過食物本身到底味道是不是酸的來判斷的， 這樣並不是判斷食物酸鹼性的一個辦法。
可能有很多朋友會注意到在生物學上， 其實是不存在酸性食品和鹼性食品的。 所以很多人就會有疑問， 哪些食品是酸性的， 哪些食品是鹼性的。
大家都知道這個酸鹼性並不是我們經常說的那種酸鹼性， 因為酸性食品和鹼性食品， 對人的身體是有一定的影響的。 有很多朋友的胃病不是特別好， 所以這些朋友就要避免吃一些酸性的食品， 以免刺激自己的腸胃。 所以很多人都想要查一查酸性食品和鹼性食品， 分別是什麼， 但是可能並不能查到，
其實很多有酸味的食品， 並不是酸性的食品， 而是鹼性的食品。 這樣的就比如說是有酸味的水果和豆製品就是鹼性的食品， 有的研究表明， 鹼性食品是有利於美顏的。
其實酸性和鹼性與食物本身的pH值是無關的， 主要取決於這些食物經過人體代謝後， 所轉變的物質到底是酸性還是鹼性。 一般來說， 含硫、磷、氯等礦物質較多的食物， 為酸性食品;含鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質較多的食物， 為鹼性食品。
酸性食品會影響孩子性別嗎？專家：荒唐！有很多人認為吃酸性的食品或者鹼性的食品， 通過這種方法控制飲食， 有可能會影響自己的生育。 其實是酸性或者鹼性的食品， 對於影響生育率， 這種事情是沒有什麼太大的作用的， 並且， 現在時代發展的那麼快， 想要影響自己生男生女的幾率也不必通過飲食來大下功夫。
然而不管怎麼樣都應該多吃一些食物， 不管是酸性還是鹼性， 要在體內達到一個平衡才行。 而弱鹼性的食品， 這類的食物吃多了是有利於延年益壽的。