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上海甯開的富陽麵館,筒骨堪比拳頭大!

一對上海夫妻出於對富陽的嚮往

在魔都開出了一家富陽麵館

這裡的筒骨面兩個人都吃不完

鹹蛋黃獅子頭堪比拳頭一樣大

還有專為懶人提供的豬油拌飯

並且還能吃到應有盡有的本幫小炒

除了這些, 它還有一個非常文藝的店名

“今夜晚風吹”

不禁讓人好奇這家文藝麵館裡到底藏了些什麼

一對上海夫妻開的富陽麵館

孫權王筒骨面, 是店裡的招牌, 也是富陽的特色。 在沒有看到實物之前, 小資君對筒骨根本沒有一個概念, 等到面端上來之後才發現有一大根肉骨頭埋在面裡, 分量十足, 肉欲控們見了簡直眼饞。

大骨已經燉得酥爛, 上面的肉很容易就能剝離下來, 非常鮮嫩, 還很入味, 服務員會貼心附上手套, 這時候你只需要毫無顧忌的大口啃肉就好, 絕對是一件非常過癮的事。

等到啃完骨頭, 就能吸筒骨裡的骨髓了, 滿滿的都是精華, 混合著湯底鮮濃的味道, 口感簡直一級棒!

麵湯裡還有許多的冬筍, 每片都切得很薄, 口感新鮮, 爽脆無比, 給整碗面增色不少。

這裡的面使用的是富陽面, 和我們平常麵館裡吃到的細面不太一樣, 麵條更粗一些, 吃起來也更加筋道一些。 一碗面的分量還是很足的, 兩個女生share一碗完全沒有問題。

一塊豬油, 配上一圈豬油渣和些許小蔥, 一碗豬油拌飯便由此而生, 吃起來非常方便。 用勺子輕輕按壓, 方方的豬油便慢慢融化在熱乎乎的米飯中, 一定要趁熱拌開, 否則會影響口感。

在米飯的最底下有一層醬汁,簡直就是整碗飯的精華,拌開有陣陣香氣,入口軟糯,絲毫不見油膩。

獅子頭很大一個,吃的出來都是肉糜做的,沒有過多的麵粉摻雜,所以切開來會有些鬆散,肉質很有彈性,吸飽了醬汁的香濃。

裡面還有一個鹹蛋黃和一個栗子,鹹蛋黃沙沙的,栗子軟糯,配飯配面都很完美~

除了主打富陽麵食以外,本幫小炒也是這裡的一大特色。畢竟老闆和老闆娘都是上海人,自然少不了地道的上海菜,出於對富陽美好的嚮往,所以開了這麼一家麵館。

蝦仁個個飽滿Q彈,都一律去了蝦線,非常乾淨,沾滿濃油赤醬,吃起來很是入味,一口一個,讓人直呼過癮。

黃鱔去骨,肉質肥美,總體偏甜,是地道的上海人喜歡的口味!

金黃色的炸雞翅也十足誘人,酥脆的表皮把多汁的雞肉緊緊裹住,輕輕一撕,便露出白皙的雞肉,再撒上些許香辣粉,入口超有滿足感。

吃面怎麼能少了炸豬排作伴,金黃香脆的豬排堪比手掌一樣大小,豬肉厚實緊致,咬一口嘎嘣脆,配上辣醬油,簡直好吃到犯規!

童年記憶中當之無愧的“汽水之王”——北冰洋,在這裡也能喝到哦!清爽的口感絕對沁人心脾~

最古色古香的文藝麵館

店裡的裝修也是一大亮點,到處都充滿了古色古香的韻味,店名叫“今夜晚風吹”,是因為老闆特別喜歡龐龍的《兄弟乾杯》,而今夜晚風吹正好是裡面的一句歌詞。

麵館一共有2層,2樓有個很矮的橫樑,來到這裡的人都要向它低頭,雖然店家特別用海綿包了一層,但還是貼心的附上了提醒標語,防止顧客碰頭。

2樓牆角的壁畫頗有一番“春色滿園關不住,一枝紅杏出牆來”的意境,還有樓頂掛著的綠植,都讓人仿佛如沐春風,清新盎然。

細心的小資君還發現,這裡1樓幾乎每個座位後面都有一個插座,這大大滿足了那些手機快沒電的人的需求,可謂考慮的相當周到呢。

地址:廣東路388號

在米飯的最底下有一層醬汁,簡直就是整碗飯的精華,拌開有陣陣香氣,入口軟糯,絲毫不見油膩。

獅子頭很大一個,吃的出來都是肉糜做的,沒有過多的麵粉摻雜,所以切開來會有些鬆散,肉質很有彈性,吸飽了醬汁的香濃。

裡面還有一個鹹蛋黃和一個栗子,鹹蛋黃沙沙的,栗子軟糯,配飯配面都很完美~

除了主打富陽麵食以外,本幫小炒也是這裡的一大特色。畢竟老闆和老闆娘都是上海人,自然少不了地道的上海菜,出於對富陽美好的嚮往,所以開了這麼一家麵館。

蝦仁個個飽滿Q彈,都一律去了蝦線,非常乾淨,沾滿濃油赤醬,吃起來很是入味,一口一個,讓人直呼過癮。

黃鱔去骨,肉質肥美,總體偏甜,是地道的上海人喜歡的口味!

金黃色的炸雞翅也十足誘人,酥脆的表皮把多汁的雞肉緊緊裹住,輕輕一撕,便露出白皙的雞肉,再撒上些許香辣粉,入口超有滿足感。

吃面怎麼能少了炸豬排作伴,金黃香脆的豬排堪比手掌一樣大小,豬肉厚實緊致,咬一口嘎嘣脆,配上辣醬油,簡直好吃到犯規!

童年記憶中當之無愧的“汽水之王”——北冰洋,在這裡也能喝到哦!清爽的口感絕對沁人心脾~

最古色古香的文藝麵館

店裡的裝修也是一大亮點,到處都充滿了古色古香的韻味,店名叫“今夜晚風吹”,是因為老闆特別喜歡龐龍的《兄弟乾杯》,而今夜晚風吹正好是裡面的一句歌詞。

麵館一共有2層,2樓有個很矮的橫樑,來到這裡的人都要向它低頭,雖然店家特別用海綿包了一層,但還是貼心的附上了提醒標語,防止顧客碰頭。

2樓牆角的壁畫頗有一番“春色滿園關不住,一枝紅杏出牆來”的意境,還有樓頂掛著的綠植,都讓人仿佛如沐春風,清新盎然。

細心的小資君還發現,這裡1樓幾乎每個座位後面都有一個插座,這大大滿足了那些手機快沒電的人的需求,可謂考慮的相當周到呢。

地址:廣東路388號

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