這才是五香鹵牛肉的正確做法， 做法複雜， 吃起來簡單!
五香鹵牛肉
選好牛後腿肉， 洗乾淨待用。 看到旁邊的竹竿麼?是用來拍打牛肉，
在拍打後的牛肉上仔細上鹽醃制， 會放點料酒一起揉散。 這樣一塊塊揉至鹽巴化開， 再放置幾個小時， 不時的翻動肉塊， 以便醃制均勻入味。
同時準備好第一批鹵牛肉需要的香料。 我們做的鹵牛肉需要兩次鹵煮， 第一次去腥氣， 第二次五香入味。 家人說想好吃的， 就不能怕麻煩。
剛剛開始鹵煮的樣子～稍過一會就聞到香氣。 折騰兩次， 小火再呼嚕呼嚕， 美味很快出鍋。
來看看剛鹵煮好的牛肉， 顏色不靚麗。 因為自家吃， 不放任何添加劑色素。 美味健康可以並存， 但美麗的外表不是必須的。
切開看看。 後腿肉本來就比較鮮嫩， 經過鹵煮後香氣撲鼻。 肉質很嫩， 適合來一杯小酒!哈哈
看看我們的吃法。 做法複雜， 吃起來簡單。 小碗是醋和辣醬。
愛吃醋滴，把牛肉切片泡著吃
來看看～牛肉有陳醋香味，帶點辣醬。微辣～
愛吃辣滴，直接放上辣椒醬，淋點麻油。一樣美味。
嘻嘻~~跟著小編是不是又知道了幾道下飯菜，快快收藏轉發吧。還在糾結每天都吃些什麼菜嗎?關注我查看更多菜品，讓你擺脫選菜的困惑。
愛吃醋滴，把牛肉切片泡著吃
來看看～牛肉有陳醋香味，帶點辣醬。微辣～
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