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給家人煲一鍋好湯,美味營養提高免疫力,在這寒冷冬日少感冒生病

美食推薦一:韓式泡菜湯

韓式泡菜湯

準備食材:五花肉、豆腐、香菇、辣白菜、白菜葉、大米、姜蒜、韓式大醬、鹽。

做法:

1、五花肉切薄片, 香菇洗淨切片, 辣白菜和白菜葉切成小塊, 豆腐切成稍厚小片, 大米清洗一次再放入清水, 用手搓洗大米後留下的第二輪淘米水;

2、起鍋燒熱倒油, 放入薑蒜小火炒香後, 倒入五花肉片煎出油脂, 加入辣白菜翻炒幾個來回;

3、調入適量韓國大醬和淘米水混合均勻大火煮開,

轉小火繼續燉煮10分鐘;

4、加入鹽拌勻調味, 放入香菇和豆腐繼續煮至入味, 最後放入白菜葉略煮一下入味後即可出鍋。

美食推薦二:桂花蘿蔔蝦湯

桂花蘿蔔蝦湯

準備食材:白蘿蔔、鮮蝦、生薑、高湯、胡椒粉、桂花、鹽。

做法:

1、鮮蝦洗淨, 白蘿蔔洗淨切成滾刀塊, 薑切片;

2、坐湯鍋倒入適量清水, 加入白蘿蔔、薑片和高湯大火燒, 轉小火繼續煲15分鐘;

3、放入鮮蝦再次煮沸, 撒上少許桂花繼續煮至10分鐘, 最後調入少許胡椒粉和鹽調味拌勻, 略煮一下即可出鍋。

美食推薦三:菌菇大醬湯

菌菇大醬湯

準備食材:豆腐、菜花、菌菇、鮮蝦、西蘭花、香菜、韓式大醬、雞粉、香菜、鹽。

做法:

1、菌菇、西蘭花和鮮蝦洗淨, 豆腐切小塊, 香菜切碎;

2、起鍋燒熱倒油, 加入菌菇翻炒幾個, 放入一勺韓式大醬炒勻, 注入適量清水大火燒開;

3、放入菜花和豆腐繼續煮兩分鐘, 放入鮮蝦煮至變色, 調入少許雞粉、鹽和香菜拌勻略煮一下即可出鍋。

美食推薦四:鯽魚豆腐湯

鯽魚豆腐湯

準備食材:鯽魚、豆腐、白蘿蔔、蔥薑、胡椒粉、味精、香菜、鹽。

做法:

1、豆腐沖洗一下切小塊, 白蘿蔔洗淨去皮切塊, 蔥切小段, 薑切片, 鯽魚收拾乾淨控水;

2、起鍋燒熱倒油, 放入鯽魚中火煎至兩面變金黃色, 加入蔥薑爆香後, 倒入足量清水沒過鯽魚;

3、大火燒開繼續熬制湯汁變成奶白色, 加入豆腐和蘿蔔繼續燉至豆腐成蜂窩狀;

4、調入少許胡椒粉、味精和鹽拌勻調味, 最後撒上少許香菜碎即可出鍋。

更多美食美味菜譜可以關注下老王。 感謝!

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