總是聽人家說， 分手不要選在冬季。 因為冬季非常冷， 你會覺得很孤寂。 因為冬季的節日多， 你就會感到格外的孤寂。
今天說的並不是傷感類話題，
壹|它不僅僅只是一顆黃豆
生活中的有很多偉大的發現
比如這一顆黃豆
音寶在生病的這一段時間，
因為平時一直都是重口味， 不愛喝豆漿這種食物， 但是恰恰生病讓我發現了它的價值。
黃豆是一種非常常見的食材， 即使是聲稱不吃黃豆的人， 也會通過各種的途徑攝取倒它， 也會通過各種途徑攝取到它。
我們吃的醬油主料是它， 炒菜用的大豆油是用它壓榨出來的， 國民早餐搭配——豆漿油條裡的豆漿是它， 炒菜拌面的大豆醬是它， 豆芽菜的半壁江山也是它的， 就連各類豆腐製品也是以它為主料， 經過一系列艱難困苦的改造製成的。 一日三餐裡， 想不碰到它都難。
貳|生活中最質簡的食物
生活中最簡單的食物
能做出什麼難得的美味呢
黃豆是一種不經過特殊處理， 就吃不到的食物。 成熟的黃豆非常硬， 直接吃的話， 基本嚼不動， 但是一經過處理就會讓美味昇華的。
今天， 我們就來說說用這種生活中顯而易見的食材——黃豆， 做出來的最容易吃到的美味有哪些。
黃豆燉豬蹄↓
人家都說黃豆最好的搭配是豬蹄， 在這道菜中不僅僅是美味， 更是一道著名的漢族藥膳。 黃豆燉豬蹄營養豐富， 含有豐富的蛋白質、氨基酸、膠原蛋白， 維生素以及多種礦物質與微量元素。
到了冬天， 豬蹄更是非常好的選擇。 話說“冬至吃豬蹄， 一冬凍不了”， 所以大家應該都一起來補補。 黃豆很好的吸收了豬蹄的汁水， 把黃豆充斥的飽飽胖胖的， 豬蹄有了黃豆所以不再單調。
豬皮凍↓
豬皮凍絕對是飯桌上最實惠的肉菜了，我媽媽跟我說90年代的時候大家都沒有錢，都不富裕，豬皮凍就成了大家的寵兒。在那個不富裕的年代，也能從肉皮凍中蘸著蒜汁吃出幸福的感覺。
肉皮凍的做法雖然簡單但是很費事，使用豬皮熬出膠原蛋白跟黃豆混合一起，兩者等冷卻後膠原蛋白很好的發揮自己的作用，將黃豆固定在豬皮凍中，廉價的食材吃出大大的滿足。
肉末黃豆雪裡紅↓
這道菜絕對是把黃豆升級的一道菜，早餐佐粥可以吃它，日常下飯它又是一把好手，黃豆水發好，雪裡紅醃制好。幾片五花肉跟肉末下鍋煸出肥油，一兩朵小辣椒，大火翻炒出來，黃豆跟雪裡紅竟然可以迸發出如此鮮香的美味。
每到冬天，家裡的長輩一定會醃一缸雪裡紅，就為了來配黃豆，因為這道菜不光是下飯，而且簡單，簡簡單單中吃出大美味。
豆乳蛋糕↓
多數人都想不到，現在的大網紅——豆乳盒子，就是用黃豆做的。豆乳盒子吃起來並不會很驚豔，反而是很質樸的味道。
誰能想的到，黃豆與奶油也可以完美結合。黃豆磨好的豆漿加入蛋黃麵粉等食材，熬成卡仕達醬，在擠入奶油，撒入現做的超細黃豆粉，就這樣質樸卻又不驚豔卻又讓人停不下來的美味，卻把黃豆發揮到極致。
除了這幾個代表性的菜品，黃豆還可以做非常多的美味。大家跟我來看一看，咱們平時生活中吃到的黃豆。
驢打滾↓
納豆↓
醬黃豆↓
豆腐腦↓
自製篇——自製豆腐↓
自製篇——自製豆芽
三|總結一下吧
小黃豆中的大世界
在我們的生活中，有很多像黃豆這種非常質樸的食物，但是依然無處不在，成為了我們的必需品。像黃豆這種食物雖然很常見，也很廉價，但是依舊可以使美味升級。
就黃豆這樣的食物，吃的多了，反而明白了一種道理：越加質樸的東西，經過精心的製作，也能吃到匠心的美味。小小的一顆黃豆也可以發揮它最大的作用，何況我們自己呢？
文|音寶
圖|音寶
圖|源自網路，侵刪
豬皮凍絕對是飯桌上最實惠的肉菜了，我媽媽跟我說90年代的時候大家都沒有錢，都不富裕，豬皮凍就成了大家的寵兒。在那個不富裕的年代，也能從肉皮凍中蘸著蒜汁吃出幸福的感覺。
肉皮凍的做法雖然簡單但是很費事，使用豬皮熬出膠原蛋白跟黃豆混合一起，兩者等冷卻後膠原蛋白很好的發揮自己的作用，將黃豆固定在豬皮凍中，廉價的食材吃出大大的滿足。
肉末黃豆雪裡紅↓
這道菜絕對是把黃豆升級的一道菜，早餐佐粥可以吃它，日常下飯它又是一把好手，黃豆水發好，雪裡紅醃制好。幾片五花肉跟肉末下鍋煸出肥油，一兩朵小辣椒，大火翻炒出來，黃豆跟雪裡紅竟然可以迸發出如此鮮香的美味。
每到冬天，家裡的長輩一定會醃一缸雪裡紅，就為了來配黃豆，因為這道菜不光是下飯，而且簡單，簡簡單單中吃出大美味。
豆乳蛋糕↓
多數人都想不到，現在的大網紅——豆乳盒子，就是用黃豆做的。豆乳盒子吃起來並不會很驚豔，反而是很質樸的味道。
誰能想的到，黃豆與奶油也可以完美結合。黃豆磨好的豆漿加入蛋黃麵粉等食材，熬成卡仕達醬，在擠入奶油，撒入現做的超細黃豆粉，就這樣質樸卻又不驚豔卻又讓人停不下來的美味，卻把黃豆發揮到極致。
除了這幾個代表性的菜品，黃豆還可以做非常多的美味。大家跟我來看一看，咱們平時生活中吃到的黃豆。
驢打滾↓
納豆↓
醬黃豆↓
豆腐腦↓
自製篇——自製豆腐↓
自製篇——自製豆芽
三|總結一下吧
小黃豆中的大世界
在我們的生活中，有很多像黃豆這種非常質樸的食物，但是依然無處不在，成為了我們的必需品。像黃豆這種食物雖然很常見，也很廉價，但是依舊可以使美味升級。
就黃豆這樣的食物，吃的多了，反而明白了一種道理：越加質樸的東西，經過精心的製作，也能吃到匠心的美味。小小的一顆黃豆也可以發揮它最大的作用，何況我們自己呢？
文|音寶
圖|音寶
圖|源自網路，侵刪