土豆， 是人們日常生活中常吃的食物之一， 土豆不但做法多樣化， 而且營養價值極高， 土豆還擁有著“人類第二麵包”的美譽。
土豆， 具有抗衰老、減肥、抗癌、和胃調中、健脾利濕、美容養顏的功效。
主料；土豆2個、胡蘿蔔1根、香蔥3顆、十三香5顆、蠔油10毫升、鹽少許、油適量。
做法
1.將土豆洗淨，
2.胡蘿蔔去皮， 擦絲切碎， 香蔥洗淨切碎。
3.鍋內倒少許油燒熱， 放入胡蘿蔔碎煸炒至變色， 再放蔥末炒香。
4.接著放入土豆泥， 加入鹽少許、十三香、蠔油， 翻炒均勻， 關火。
5.最後用手將土豆泥， 搓成圓球， 即可食用。