眼看就要新春， 忙碌一整年是時候用美食好好犒勞下自己了。 上期給各位朋友推薦的美食獲得一致點贊， 本期我們將精心為各位朋友帶來一些頗具特色的美食， 不但顏值高， 而且色香味俱全， 各位朋友們想要品味還得速度， 下面開始上菜， 各位朋友們做好準備。
2018年蘭茂養生菜會所2月新菜品
海港鮮鱸魚
鮮鱸魚加魚米粥、母米、雞湯菇絲、薑絲、西生菜絲、香菜米、幹貝絲煮好一起滾燙出鍋。
金絲蝦球
基圍蝦炸好， 包上炸熟的洋芋絲。
紅燒鱷魚肉
鱷魚肉洗淨， 加香菇、薑、蒜、青紅椒、紅糖小火慢燉而成。
乾媽小黃魚
小黃魚加老乾媽醬料， 燒制而成。
牛油果鮮鮑
鮑魚過油至熟， 加牛油果和秘制醬料。
鮮帶抱白玉
嫩豆腐加帶子蒸熟， 加XO醬而成。
雪哈蛋撻
起酥面加油麵粉、白糖、雞蛋、牛奶、起士粉製作蛋撻底， 加雪蛤入內， 入烤箱烤制而成。
2018年2月西餐廳新推
泰式牛肉沙拉
牛肉煮熟配洋蔥、檸檬、小米辣、蕪荽、胡蘿蔔絲、魚露、酸甜口味。
番茄鱈魚濃湯
配料：番茄一個，鱈魚，做法：番茄用打碎機打碎，鍋裡下入橄欖油三成熱，下入洋蔥碎，蒜蓉炒出香味，下入番茄汁、番茄醬、鱈魚塊炒香，加入高湯煮制濃稠，調味鹽胡椒，雞粉，糖少許裝盤點綴即可。
橙香花菇牛扒
配料：胡蘿蔔，花菇，齊橙，迷迭香。
做法：鍋裡下少許橄欖油三成熱，下入花菇，胡蘿蔔放入香料煎香擺盤，齊橙、迷迭香擺盤，鍋內下油八成熱，把醃制好的牛排放入鍋裡，煎制客人需要成熟度，起鍋裝盤澆汁即可。
金槍魚披薩
配料：番茄醬、金槍魚、芝士。做法：披薩底部放入番茄醬塗抹開，放入金槍魚，撒上芝士放入披薩草葉，淋上橄欖油，烤箱面火250度，底火200度烤8分鐘，烤制上色裝盤，紅蟹子，綠蟹子點綴即可。
凍芝士
餅乾舂碎墊底，黃桃放中間，芝士、糖粉攪拌加蛋黃，牛奶、淡奶油攪拌均勻倒在餅乾碎上。
所有新年的美好祝福都蘊藏在這些美食裡。
籍此恭祝大家新春快樂，2018“旺”事如意！
牛肉煮熟配洋蔥、檸檬、小米辣、蕪荽、胡蘿蔔絲、魚露、酸甜口味。
番茄鱈魚濃湯
配料：番茄一個，鱈魚，做法：番茄用打碎機打碎，鍋裡下入橄欖油三成熱，下入洋蔥碎，蒜蓉炒出香味，下入番茄汁、番茄醬、鱈魚塊炒香，加入高湯煮制濃稠，調味鹽胡椒，雞粉，糖少許裝盤點綴即可。
橙香花菇牛扒
配料：胡蘿蔔，花菇，齊橙，迷迭香。
做法：鍋裡下少許橄欖油三成熱，下入花菇，胡蘿蔔放入香料煎香擺盤，齊橙、迷迭香擺盤，鍋內下油八成熱，把醃制好的牛排放入鍋裡，煎制客人需要成熟度，起鍋裝盤澆汁即可。
金槍魚披薩
配料：番茄醬、金槍魚、芝士。做法：披薩底部放入番茄醬塗抹開，放入金槍魚，撒上芝士放入披薩草葉，淋上橄欖油，烤箱面火250度，底火200度烤8分鐘，烤制上色裝盤，紅蟹子，綠蟹子點綴即可。
凍芝士
餅乾舂碎墊底，黃桃放中間，芝士、糖粉攪拌加蛋黃，牛奶、淡奶油攪拌均勻倒在餅乾碎上。
所有新年的美好祝福都蘊藏在這些美食裡。
籍此恭祝大家新春快樂，2018“旺”事如意！