現在很多女性因為工作壓力大, 一般都有兩種問題, 一種氣血不足, 另外一種血氣凝結。 所以有的為了養生補血, 就會覺得紅棗、紅糖、當歸,
血虛型:四物湯
食材:當歸、熟地、川芎、白芍、排骨、鹽
步驟:
1)排骨洗淨斬塊, 汆水撈起;
2)將當歸、熟地、川芎、白芍各物洗淨;
3)煮沸瓦煲裡的清水, 放入所有材料,
功效:養血調經, 潤膚養發, 改善面色蒼白、肌膚粗糙。
血瘀型:三紅湯
食材:紅棗7枚、紅豆50克、花生紅衣適量
步驟:
1 )紅豆浸泡1小時
2 )紅棗洗淨去核
3 )將紅豆提起下鍋煮到八成熟(紅豆因為比較難煮爛, 需提前泡兩小時,
4 )將紅衣和紅棗放入一起煮開後, 改小火再燉10分鐘, 放入紅糖可直接喝也可冷藏
功效:養血效果非常好。 如果有女性經期出現頭暈眼花, 面容蒼白, 就喝這道湯吧。
補氣養血湯:桂圓肉薑棗煲瘦肉
食材:桂圓肉10克、生薑3片、紅棗15個、豬瘦肉300克
步驟:
1)桂圓肉、紅棗洗淨, 紅棗去核;豬瘦肉洗淨, 切塊。
2)一起放進瓦煲內, 加入清水2500毫升(約10碗量)。
3)武火煲沸後, 改為文火煲約2小時, 調入適量食鹽便可。 此量可供3~4人用。
功效:這款養血湯, 還有安神的功效, 所以對更年期的女性也大有益處。 孝順女兒, 可以煲湯給媽媽喝。
腰酸背痛:章魚幹豬腳湯
食材:章魚幹1~2只(約150克)、豬腳2只、生老薑1塊
步驟:
1)章魚幹略浸洗;老薑切片。
2)豬腳去毛、甲, 洗淨, 斬件, 置沸水中稍滾片刻, 再洗淨(即“飛水”)。
3)一起放進瓦煲內, 加入清水2500毫升(約10碗量), 武火煲沸後, 改為文火煲約2小時, 調入適量的食鹽便可。
功效:此補氣養血湯還健腰膝, 所以中年婦女腰酸背疼者, 可以適用。 另外, 章魚幹、豬腳可撈起佐餐用。
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