幾乎一年四季， 大街小巷都能見到賣糖炒栗子的小攤， 炒栗子的香味彌漫著整條街。 看電視、聊天、逛街時， 來一斤糖炒栗子， 更是一件很愜意的事情。 糖炒栗子的樣子好看， 咖啡色的外殼， 裡面是金燦燦的肉， 剝開放進嘴裡， 別有一番風味。 板栗， 是不少中老年朋友的心頭愛。 尤其是剛剛炒好、熱乎乎的板栗， 握在手裡還有點燙， 用指甲一點一點掐開， 整個圓圓滾滾的板栗， 一口塞進嘴裡， 軟軟綿綿， 特別好吃。
吃栗子好處多
1.栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質， 能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病， 是抗衰老、延年益壽的滋補佳品， 素有“乾果之王”的美稱， 與棗、柿子並稱為“鐵杆莊稼”、“木本糧食”；
2.栗子含有核黃素， 常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益；
3.栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種， 能供給人體較多的熱能，
4.栗子含有豐富的維生素C， 能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用， 可以預防和治療骨質疏鬆， 腰腿酸軟， 筋骨疼痛、乏力等， 延緩人體衰老， 是老年人理想的保健果品。
微波爐糖炒栗子的做法
大街上， 到處都是賣糖炒栗子的商販， 看見那剛出爐的、香噴噴的栗子， 甚至口水都會流出來。 它的味道香， 口感也好， 但吃糖炒栗子卻要費點功夫。 除了有時候殼不好剝之外， 尤其在冬天， 還要冒著嚴寒排長隊， 要是突然想吃糖炒栗子了怎麼辦？教你一個方法， 10分鐘之內吃到糖炒栗子！
【按這四步做！糖炒栗子僅需10分鐘！】
①栗子提前在清水中浸泡一天.
②將侵泡過的栗子切開小口， 以防加熱時爆炸。
③放進微波爐中加熱2分鐘。
④加入食用油和3勺白糖，搖晃均勻，再繼續高火加熱3分鐘。
出爐的栗子表皮油亮，不但味道香甜，通過微波爐的高溫烘乾，這樣做出來的栗子口感還更蓬鬆哦！
原來糖炒栗子這麼簡單！栗子營養成分又這麼多！是不是特別想屯上一堆栗子，什麼時候想吃立刻吃？但你知道板栗怎麼保存嗎？
板栗怎麼保存？
1、風乾保存：板栗浸入冷水桶裡，水漫過板栗，浸泡7~10天后撈出，裝在竹籃裡，高掛在通風處，讓其自然風乾。如果在其中加入少量的漂白劑（萬分之五的濃度就足夠），效果就會更好。
2、通風保存：將新鮮的板栗放在陰涼通風處，將新鮮的板栗攤開擺放，不要將板栗堆放，只要能夠保證板栗通風的話，保存一兩個月是沒有問題的。
3、布袋風乾：將新鮮板栗用容器攤開，在陰涼通風處晾2～3天，然後裝入布袋，吊放在陰涼通風處，每天搖動撞擊1～2次。這種方法一般可使板栗存放4個月之久。
4、冷藏保存：將新鮮的板栗放在太陽底下曬一天左右，然後把殼剝掉裝進保鮮袋把口紮上後放入冰箱冷藏就可以了，這樣也可以提高保存的時間，但是要注意的是板栗必須要去掉殼子保存的。
5、木屑混藏保存：將新鮮的板栗與木屑混合，記得上面一層再覆蓋一些木屑，將其放入陰涼通風處保存，這樣的話也能夠保存到一段時間的。
④加入食用油和3勺白糖，搖晃均勻，再繼續高火加熱3分鐘。
出爐的栗子表皮油亮，不但味道香甜，通過微波爐的高溫烘乾，這樣做出來的栗子口感還更蓬鬆哦！
原來糖炒栗子這麼簡單！栗子營養成分又這麼多！是不是特別想屯上一堆栗子，什麼時候想吃立刻吃？但你知道板栗怎麼保存嗎？
板栗怎麼保存？
1、風乾保存：板栗浸入冷水桶裡，水漫過板栗，浸泡7~10天后撈出，裝在竹籃裡，高掛在通風處，讓其自然風乾。如果在其中加入少量的漂白劑（萬分之五的濃度就足夠），效果就會更好。
2、通風保存：將新鮮的板栗放在陰涼通風處，將新鮮的板栗攤開擺放，不要將板栗堆放，只要能夠保證板栗通風的話，保存一兩個月是沒有問題的。
3、布袋風乾：將新鮮板栗用容器攤開，在陰涼通風處晾2～3天，然後裝入布袋，吊放在陰涼通風處，每天搖動撞擊1～2次。這種方法一般可使板栗存放4個月之久。
4、冷藏保存：將新鮮的板栗放在太陽底下曬一天左右，然後把殼剝掉裝進保鮮袋把口紮上後放入冰箱冷藏就可以了，這樣也可以提高保存的時間，但是要注意的是板栗必須要去掉殼子保存的。
5、木屑混藏保存：將新鮮的板栗與木屑混合，記得上面一層再覆蓋一些木屑，將其放入陰涼通風處保存，這樣的話也能夠保存到一段時間的。