3歲前是寶寶智力開發的黃金時期!添加輔食後, 寶媽就要特別注意給寶寶補充促進腦部發育的營養, 這樣TA才會既健康又聰明。
今天我給大分享幾種寶寶最該吃的補腦食物, 不僅能促進大腦發育, 還能補充各種蛋白質和微量元素, 一起來學習吧~
魚類
魚肉不但鮮美可口, 而且鈣、蛋白質和維生素B2尼克酸含量高, 海魚還含有豐富的碘, 魚肉含的脂肪是不飽和脂肪酸, 它容易被人體所吸收, 又能刺激大腦細胞的活躍性。
魚肉還有豐富的DHA。 DHA被譽為“黃金腦”, 是兒童大腦發育不可缺少的營養元素。
魚油、鮭魚、帶魚、黃花魚、鮁魚、鯧魚與鱸魚、鱖魚、武昌魚、鯉魚和草魚等魚的肌肉和內臟脂肪中DHA、EPA的含量進行分析比較,
特別是鱸魚, 其肌肉脂肪中的DHA含量居所有被測樣品之首。 DHA不耐高熱, 因此對於富含DHA的魚類, 建議採用清蒸或燉的方法, 不建議油炸, 油炸溫度過高會大大破壞寶貴的DHA。
雞蛋
雞蛋營養很豐富, 蛋中所含的組氨酸、卵磷脂和腦磷脂, 對大腦和神經系統的發育非常重要。 蛋類可提供優質蛋白, 而蛋黃中富含膽鹼, 可提高記憶力。
一天吃一顆雞蛋為宜、吃過量不僅不能得到充分的營養並且還會導致不吸收 損壞了脾胃
西蘭花
“蔬菜皇冠”西蘭花, 不僅營養成分含量高, 而且還十分全面, 主要包括蛋白質、碳水化合物、礦物質、維生素和胡蘿蔔素等。 其中的維生素K有助於增強大腦活力。
據分析, 每100克新鮮西蘭花的花球中, 含蛋白質3.5克—4.5克, 是菜花的3倍、番茄的4倍。
烹調西蘭花最好的方法是, 將其隔水蒸5分鐘。 當西蘭花變成亮綠色的時候即可。 蒸能保留更多的營養和抗癌物質, 西蘭花蒸好後可加入調料拌著吃。 這是萌媽家裡最常吃的一道蔬菜。 或者將蒸熟的西蘭花搗成泥和輔食一起喂寶寶吃。
花生醬
花生醬中含有豐富的維生素A、維生素E、葉酸、鈣、鎂、鋅、鐵、纖維和蛋白質等,
研究人員建議, 花生醬應該與一些含熱量較低的食品, 如全麥麵包、蔬菜、水果等搭配。
南瓜
南瓜富含維生素A、β-胡蘿蔔素、維生素C、鋅、鉀和纖維素,
香蕉
營養豐富熱量低, 富含的磷這種“智慧之鹽”;除此以外它還含有大量色氨酸、維生素B6和鉀離子, 經常吃可益智健腦。
獼猴桃
富含大量維生素C, 而這種營養素不僅可以緩解抑鬱, 還能促進腦內神經遞質合成, 多吃對寶寶智力有益。 除此以外, 柑橘類、草莓、獼猴桃、芭樂、苦瓜、鮮棗等也富含維生素C, 可作為替代品。