吃豬胃有彈性的牙齒和爽口， 炒燉是美味的， 和腎氣的影響。
下面教你6個胃胃的做法， 沒有異味， 特別好吃！
成分:
煮五花肉500克， 青椒250克，
實踐：
1。 豬胃片；
2。 青椒切至排骨去籽， 用沸水洗淨， 煮片刻， 撈出切成小塊，
三.炒鍋上油燒熱， 加入蔥花煸香， 放入肚片煸炒。 加入青椒、紅椒、鹽、料酒、味精， 炒至中熟， 水澱粉勾芡， 倒入煮熟的油鍋即可。
成分:
1麵粉、豬肉肚、薑、蔥、鹽、料酒、醬油、醋、味精、芝麻油。
實踐：
1。 加入麵粉和揉好的醋把豬的胃清洗乾淨， 把涼水倒入鍋內， 加入薑、蔥、里加鍋內的壓力鍋和適量的水， 將火煮好的魚撈出涼， 切片待用。
2.臨出菜時， 取肚絲納碗， 加鹽、味精、醬油、醋和香油拌勻， 裝盤後撒上蔥花即成。
成分:
酸筍100克， 熟豬胃500克， 鹽5克， 醬油5克， 糖5克， 醬油5克， 大蒜10克， 辣椒5-6。
實踐：
1。 取出酸筍， 洗淨切片。
2。 放油鍋， 放入大蒜， 辣椒鍋炒香， 加鹽炒至香筍。
三.倒入豬胃煸炒， 加入醬油、醬油和糖， 小火燉兩分鐘， 大火能迅速均勻地翻出鍋中。
成分:
新鮮豬肉500克。 洋蔥30克， 洋蔥10克， 大蒜10克，
實踐：
1免洗豬胃。
2。 豬胃洗淨後壓酥爛。
三.自製蔥蔥油燒至80%。
4。 菜內加入調料和調料， 然後倒出油可提前點火。
豬肚雞
成分:
五花肉（約一公斤）、半野生山雞（重約500克）、雞、胡蘿蔔（滾刀）150克、大白菜（切成粗條）200克、紅棗、Rhizoma Chuanxiong、薑、蔥少許。
鹽， 味精， 雞精， 胡椒粉， 料酒， 沙拉油， 額蔣志久。
實踐：
1、豬肉肚用粗鹽揉去黏液， 洗淨， 在鍋裡煮開水；燒熱油鍋， 加入薑片， 下沸水煮滾入蔥、薑、鹽、味精、胡椒粉， 倒入鍋中， 放入蒸櫃， 待兩小時後軟入味， 取出並切成條狀。
2、野雉宰殺洗淨， 切成小塊。
3、雞架洗淨， 斬成小塊；淨鍋下油燒熱， 下入薑片爆香， 放入雞架塊生煎至出香時， 烹入料酒， 下開水4千克， 大火燒開後轉中大火燒制半小時， 隔渣後得濃白雞湯2500克。
4、白菜煮水， 放在鋼鍋底部；把胡蘿蔔。
5、淨鍋將濃雞湯燒開， 倒進墊有大白菜的鋼盆中， 再放入山雞塊、胡蘿蔔塊、紅棗、川芎， 置於煲仔爐上小火煮熟， 然後用鹽、雞粉調好味道後， 再放上豬肚條和蔥， 開大火燒開後即可走菜。
成分:
豬肉，生薑，蔥，鮮薑，洋蔥，青椒。沙拉油、鹽、白胡椒粉、花雕20年，雞肉湯，汁，醬油。
實踐：
1、把豬肚治淨後，下入上湯鍋裡，調入鹽、薑片、蔥節、鮮沙姜和白胡椒，開小火煲約2.5小時，至豬肚熟透時，撈出來切成條。其他幹蔥和薑放入熱油鍋中稍炸，撈出備用。
2、鍋裡放少許沙拉油燒熱，投入鮮沙薑片炒香，下入青紅椒條和熟豬肚條略炒，烹入花雕酒、並摻些上湯，待調入鹽、雞汁和老抽後，用中火自然收幹湯汁，然後把炸過的幹蔥頭和薑塊放進燒熱的煲仔裡墊底，倒入爆好的豬肚條，即成。
成分:
豬肉，生薑，蔥，鮮薑，洋蔥，青椒。沙拉油、鹽、白胡椒粉、花雕20年，雞肉湯，汁，醬油。
實踐：
1、把豬肚治淨後，下入上湯鍋裡，調入鹽、薑片、蔥節、鮮沙姜和白胡椒，開小火煲約2.5小時，至豬肚熟透時，撈出來切成條。其他幹蔥和薑放入熱油鍋中稍炸，撈出備用。
2、鍋裡放少許沙拉油燒熱，投入鮮沙薑片炒香，下入青紅椒條和熟豬肚條略炒，烹入花雕酒、並摻些上湯，待調入鹽、雞汁和老抽後，用中火自然收幹湯汁，然後把炸過的幹蔥頭和薑塊放進燒熱的煲仔裡墊底，倒入爆好的豬肚條，即成。