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存茶的記憶……

人生的無常際會, 每一次都是一期一會, 時事滄桑, 唯一不變的就“變”。

茶, 亦然。 趁年輕, 存點茶, 給自己以感動, 給時間一期許, 收藏時光的重量, 擁有歲月的沉澱, 在與茶的期許和守護中, 慢慢變得醇和……

年輕的時候存茶比中年、老年的時候存茶的優勢在哪兒?

成本上升的壓力

喝茶是個費錢的事, 欲常品常飲, 除了有點時間, 還要有點小錢, 估計沒有哪位茶友單靠別人送茶活著吧?且不說每年的通漲, 就說這採制茶的人工成本, 茶價長遠往後看, 肯定只會越來越高。 短期局部、週期性的一些茶品波動、價格下調是會有, 但任何行業產業長遠來, 總體要花費的成本肯定是上升的。 我們目前所用所消費的一切, 10年前是這個價嗎?

年輕時收入高

標準樣的需要

每年存些茶, 不同的年份, 不同的製作師傅, 不同的天氣影響, 都會有不同的驚喜變化, 存下來, 有了不同的茶樣、茶標準樣, 即使每年對比喝、對比學習、或教學、或茶人間的分享交流, 都要有不同的茶樣才行。

尋友問茶

趁年輕存點茶, 年齡大了, 塵心斷了, 退隱江湖, 就帶上茶, 行走各地, 訪友問茶, 使得能接觸到不同地方、不同茶友間、不同存放環境下各自己收納存放的茶,

交流品飲, 聽你講各自的故事與每一片茶背後的深情。 最美好的事, 莫過於, 你我各天涯, 存放同一茶, 我存北方, 你存南方, 因同一片茶, 再遇見, 是怎樣的歡喜, 不同的存放環境, 會有怎樣的不同變化。

茶性的轉化

茶, 自古多被用於藥, 它自身也確實是個“藥村”,

由於工藝不同, 形成六大類及再加工茶類, 以適應不同茶人的身體需求。 但, 不可否認的是每一類茶, 都有其自身的“熟化”期。

如普洱茶、黑茶、工藝到位的岩茶, 在年輕時收藏存放, 給它以時間轉化。 時光的雕琢, 令茶葉“越陳越香”, 茶湯滋味變得更加醇厚、甘鮮、湯色更加紅豔明亮, 茶性更加平和、順滑、溫醇。 此時, 茶人間, 再品飲它們時, 更多的是在紅豔靚麗的湯色間享受的一種精神愉悅。

品質好、存放的好、時間愈久, 陳香、蜜糖香、木香、藥香……沒有品飲過的茶友, 再怎麼形容, 你都無法感知。

老茶的功效

隨著對老茶的深入挖掘和研究, 逐漸掀開了老茶的這層神秘面紗, 老茶的概念和功效也漸漸被市場接受、追捧, 所以現在越來越多人開始喜歡喝老茶,

無論是老白茶、老黑茶、陳年鐵觀音、隔年的岩茶、陳年單叢、老紅茶……

存放後的老茶, 大多溫、順、滑、醇、清、甜、綿等。 老白茶的消炎、老紅茶暖胃養腹安神、老岩茶的芳香通竅通經絡、老黑茶的治痢解毒祛濕熱等等。

行走尋遇

趁年輕, 還走得動,把夢裡的江南,變成記憶裡的活靈活現,茶山茶區的奇秀、雲蒸霧鎖、一泡好茶的好山好水好景致,盡收於心,品飲茶的當下,都是秀麗與感動,自然滋味來得更加真實。

記憶的斷續

趁年輕,有機會,新茶季、新茶區,給自己尋遇喜歡的茶,存下來,收藏的不單單是茶,是對一個季節、一方山水、一段旅途、一位知己的珍藏。

因為愛茶,每年不同的節氣、節日、紀念日、事件都可以用一些茶來陪件收納,在收藏的茶上記錄下當時的點滴。一些年後,品飲的都是自己的故事,而不是別的精采。

同時,時間過得久,自己也會被自己騙了,記下來才是最真實的。再品飲時,曾經的過往、記憶仿佛一件件、一顆顆珍珠又重現眼前,而茶,就是這些記憶“珍珠”片段串起來的那根線。

記憶斷了、茶涼了,我再給你續上,你便知,那人那事,是我來過……

時光的味道

存茶,作為向後看的茶,品質好、存放好,它貯藏了時間的重量與厚度,深韻著的是時光的味道。藏茶,無需太多,每年存放一些,此後的日子裡滿是自己曾經走過的時光的味道,是對自己記憶的收藏。

自己存放後的老茶,就如同經歷過的風雨人生,它經得起歲月,蘊含著豐富的想像。用一生的堅忍換來成功和成功後的平和,哪怕,一生無波無瀾,只是用一生的沉默洗去曾經的浮燥,使自己的生命趨於平靜,不張揚,靜靜地散發出淡淡的、苦澀的,醇厚的香。時之越長,愈知其味;情之沉澱,愈久邇香。

再端起這杯茶,就會覺得裡面貯藏了時間的重量,擁有著時光的味道和歲月的沉澱。被珍藏多年的葉,當被喚醒時,終不會辜負自己,那是你與茶執著的期待與相互廝守……

最浪漫的事

有一天老到哪也去不了,夢裡的江南,變成了,窗臺下的真實,你就坐在我的旁邊,搖椅慢慢搖,我為你泡茶可好?趁年輕,存點茶,兩口子,老了都有一個共同的伴兒,陪伴你的是她,還有你們一起珍藏的茶。

也許,我們都老了,記憶忘了,還有兒孫滿堂。孫子繞膝,兒子泡茶,給我們講曾經收藏茶的點滴,那是歲月的陪伴、天倫之樂的載體與傳承。

還走得動,把夢裡的江南,變成記憶裡的活靈活現,茶山茶區的奇秀、雲蒸霧鎖、一泡好茶的好山好水好景致,盡收於心,品飲茶的當下,都是秀麗與感動,自然滋味來得更加真實。

記憶的斷續

趁年輕,有機會,新茶季、新茶區,給自己尋遇喜歡的茶,存下來,收藏的不單單是茶,是對一個季節、一方山水、一段旅途、一位知己的珍藏。

因為愛茶,每年不同的節氣、節日、紀念日、事件都可以用一些茶來陪件收納,在收藏的茶上記錄下當時的點滴。一些年後,品飲的都是自己的故事,而不是別的精采。

同時,時間過得久,自己也會被自己騙了,記下來才是最真實的。再品飲時,曾經的過往、記憶仿佛一件件、一顆顆珍珠又重現眼前,而茶,就是這些記憶“珍珠”片段串起來的那根線。

記憶斷了、茶涼了,我再給你續上,你便知,那人那事,是我來過……

時光的味道

存茶,作為向後看的茶,品質好、存放好,它貯藏了時間的重量與厚度,深韻著的是時光的味道。藏茶,無需太多,每年存放一些,此後的日子裡滿是自己曾經走過的時光的味道,是對自己記憶的收藏。

自己存放後的老茶,就如同經歷過的風雨人生,它經得起歲月,蘊含著豐富的想像。用一生的堅忍換來成功和成功後的平和,哪怕,一生無波無瀾,只是用一生的沉默洗去曾經的浮燥,使自己的生命趨於平靜,不張揚,靜靜地散發出淡淡的、苦澀的,醇厚的香。時之越長,愈知其味;情之沉澱,愈久邇香。

再端起這杯茶,就會覺得裡面貯藏了時間的重量,擁有著時光的味道和歲月的沉澱。被珍藏多年的葉,當被喚醒時,終不會辜負自己,那是你與茶執著的期待與相互廝守……

最浪漫的事

有一天老到哪也去不了,夢裡的江南,變成了,窗臺下的真實,你就坐在我的旁邊,搖椅慢慢搖,我為你泡茶可好?趁年輕,存點茶,兩口子,老了都有一個共同的伴兒,陪伴你的是她,還有你們一起珍藏的茶。

也許,我們都老了,記憶忘了,還有兒孫滿堂。孫子繞膝,兒子泡茶,給我們講曾經收藏茶的點滴,那是歲月的陪伴、天倫之樂的載體與傳承。

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