春節馬上就到了， 該開始研究年夜飯的菜譜了， 蝦肯定是必不可少的， 但是每次蝦都是炒， 今年打算做個不一樣的， 先做來嘗嘗看，
用料
主料：蝦300克
輔料：蒜2.5頭 蒸魚豉油1湯匙 青椒1個 玉米油20克 料酒1湯匙
製作過程：
首先準備好活蝦、醬油、蒜、青椒， 吃辣椒的就用辣椒吧
2.蝦平放在案板上， 一手按住蝦身， 刀從蝦頭的兩眼之間平切， 切到蝦尾部即可， 最後要留一點點不要給切斷了
3.將蝦線取出， 清洗乾淨控幹水分後放入盆中加入1湯匙料酒醃5分鐘
4.切一些青椒末和蒜末
5.將蒜末放入碗中加入20克的玉米油拌勻
6.將放有蒜末的碗放入微波爐中關上門高火加熱3分鐘
7.3分鐘到了打開門用筷子將蒜末攪拌一下，關上門繼續高火加熱3分鐘
8.看到蒜末顏色焦黃了，從微波爐中取出碗將青椒末放進去拌勻
9.醃好的蝦如圖擺入盤中
10.將拌勻的青椒蒜末擺放在蝦身上（年三十那天做到這裡就可以先蓋好保鮮膜放一邊，等其他菜都做好了，拿出來上微波爐一打倍兒省事。）
11.然後將盤子蓋上蓋子放入微波爐中，關門高火加熱3分鐘
12.3分鐘到了打開蓋子看看熟了就可以取出了
13.均勻的澆上醬油或者蒸魚豉油，端上桌開吃吧！
小提示：
加熱蒜蓉的時候一定30秒間斷著加熱，否則糊了沒法補救。烹飪時間要根據自己家的微波爐功率來增減，我這個是900瓦功率的，還有一定要用個高一些的碗，我這個碗就矮了，中途油都冒出來了。
如果家裡沒有微波爐那就用蒸鍋吧！
6.將放有蒜末的碗放入微波爐中關上門高火加熱3分鐘
7.3分鐘到了打開門用筷子將蒜末攪拌一下，關上門繼續高火加熱3分鐘
8.看到蒜末顏色焦黃了，從微波爐中取出碗將青椒末放進去拌勻
9.醃好的蝦如圖擺入盤中
10.將拌勻的青椒蒜末擺放在蝦身上（年三十那天做到這裡就可以先蓋好保鮮膜放一邊，等其他菜都做好了，拿出來上微波爐一打倍兒省事。）
11.然後將盤子蓋上蓋子放入微波爐中，關門高火加熱3分鐘
12.3分鐘到了打開蓋子看看熟了就可以取出了
13.均勻的澆上醬油或者蒸魚豉油，端上桌開吃吧！
小提示：
加熱蒜蓉的時候一定30秒間斷著加熱，否則糊了沒法補救。烹飪時間要根據自己家的微波爐功率來增減，我這個是900瓦功率的，還有一定要用個高一些的碗，我這個碗就矮了，中途油都冒出來了。
如果家裡沒有微波爐那就用蒸鍋吧！