好多人都知道食物放進雪櫃有助保鮮， 但究竟哪種食物應該放、點樣放， 卻不是人人知。
有外國政府機構便公開了一份報告， 講出多件大眾常吃而不知道要放進雪櫃的食材（要放進攝氏5度或以下）， 好讓民眾可以慳家一點， 同時環保一點， 不輕易浪費食物。
哪究竟甚麼食物應該放進雪櫃以延長其保鮮期呢？
快快列出的話， 有：
蘋果、牛油果、西蘭花、紅蘿蔔、椰菜花、西芹、芝士、青瓜、雞蛋、香草、奇異果、大蒜、檸檬、生菜、西瓜、蘑菇、橙、啤梨、番茄、梅......
然而問題是， 放進雪櫃都有技巧， 應該拿出來放進保鮮盒， 定還是不要拆去包裝袋就咁放？就住我們最常吃的12種食材，
蘋果
如果買的時候已經有包裝的話， 最好keep在本身的包裝袋內， 而千萬不要放在保物盒或碗中。
牛油果
同樣， 最好keep在本身的包裝袋內；如果已切開， 檸檬汁有助減低牛油果變黃機會。
西蘭花
最好keep在本身的包裝袋內， 要令它變會新鮮， 可將根莖位放進一杯（或jar）水中， 然後才放進雪櫃。
紅蘿蔔
放進雪櫃可讓其保鮮， 但記得放在沒有紮緊的袋子中。
雞蛋、椰菜花、青瓜、番茄
Keep在本身的包裝袋內直接放雪櫃便可。
芝士
硬芝士應放在可密封的保鮮盒或袋中， 藍芝士則應該用錫紙包住才放進雪櫃。
奇異果
Keep在本身的包裝袋內便可， 但記得不可以跟其他生果同放啊。
檸檬
好多人都不知道要放進雪櫃， 其實只要將它放進沒有紮緊的袋中再雪藏， 都可以保持新鮮。
生菜
如果本身已放在膠袋中， 請不要拿出直接放進雪櫃， 或放進保鮮箱中（如有的話）， 生菜葉之間可夾著廚房紙；如果生菜葉已經有點「死死氣」， 浸在凍水中就會回復生氣。
蘑菇
放進雪櫃前應放在紙袋中， 這樣可以擺耐一些也不會壞掉。
Photos/ Pixabay
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