過年菜， 大魚大肉少不了， 吃多了自然會覺得膩， 青菜反而是餐桌上的新寵， 青菜裡我比較喜歡大白菜， 比較好保存， 用大白菜卷上孩子愛吃的香腸，
By 龍寶寶陳諾_陳筱盈 【豆果美食官方認證達人】
用料大白菜 1顆香腸 6根辣椒醬 適量玉米油 5克玉米澱粉 5克蔥花 適量做法步驟
1、準備好大白菜和香腸， 大白菜儘量選擇葉子嫩綠一點的
2、大白菜葉子一張一張的分開， 撕掉菜梗中的經絡
3、大白菜洗淨後切掉白色的菜梗
4、找一個有深度的碗裝香腸， 蒸的過程中會有湯汁，
5、把香腸放到燒熱水的砂鍋裡大火蒸15分鐘
6、香腸蒸到變粉色取出保溫
7、用蒸香腸的熱水燙熟大白菜葉子
8、香腸縱向切成2段
9、取一張燙熟的大白菜葉子放上一段香腸
10、大白菜從下往上卷，卷到葉子比較寬的位置把葉子往中間折疊，再卷到頂部
11、所有的大白菜卷好香腸放到盤子裡
12、燒熱油鍋後放入適量的辣椒醬爆出香味
13、加入蒸香腸的湯汁，玉米澱粉和蔥花，香腸湯汁有鹽分，可以不用加鹽了
14、把調好的醬汁淋到卷好的大白菜上
15、馬上要過年了，學會了可以露一手呢
16、清甜的大白菜，搭配香腸一點都不膩
小貼士1.蒸香腸會有一些湯汁，可以留作調醬汁用 2.口味重的可以在調醬汁的時候加一些鹽
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8、香腸縱向切成2段
9、取一張燙熟的大白菜葉子放上一段香腸
10、大白菜從下往上卷，卷到葉子比較寬的位置把葉子往中間折疊，再卷到頂部
11、所有的大白菜卷好香腸放到盤子裡
12、燒熱油鍋後放入適量的辣椒醬爆出香味
13、加入蒸香腸的湯汁，玉米澱粉和蔥花，香腸湯汁有鹽分，可以不用加鹽了
14、把調好的醬汁淋到卷好的大白菜上
15、馬上要過年了，學會了可以露一手呢
16、清甜的大白菜，搭配香腸一點都不膩
小貼士1.蒸香腸會有一些湯汁，可以留作調醬汁用 2.口味重的可以在調醬汁的時候加一些鹽
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