韭菜是常見的家常菜， 可以跟很多菜搭配， 韭菜粉條的搭配清淡爽滑， 配上豬瘦肉味道更加鮮美， 有沒有“螞蟻上樹”的意思呢？
【材料】韭菜一把， 紅薯粉條一把， 豬瘦肉適量， 生抽， 鹽， 玉米油， 蔥薑
【製作】
1、紅薯粉沖洗乾淨後用溫水浸泡10-20分鐘。
2、粉條泡軟後瀝幹水分裝盤備用。
3、豬肉切丁， 蔥薑切好備用。
4、韭菜洗乾淨後切段。
5、熱鍋涼油放入肉丁翻炒均勻。
6、放入蔥薑爆香。
7、鍋內添適量清水， 要能沒過粉條。
8、放入半勺生抽。
9、將粉條放入燉熟。
10、鍋裡剩少許水的時候放入韭菜。
11、翻炒均勻至韭菜斷生，放入適量鹽就可以出鍋了。
12、這道菜口味清淡，爽滑美味。
8、放入半勺生抽。
9、將粉條放入燉熟。
10、鍋裡剩少許水的時候放入韭菜。
11、翻炒均勻至韭菜斷生，放入適量鹽就可以出鍋了。
12、這道菜口味清淡，爽滑美味。