蔥油餅
材料：150克麵粉、蔥、鹽、雞精和芝麻適量；
實踐：
加入鹽和雞粉混合1。 麵粉適量， 加入溫水揉成麵團， 蓋上保鮮膜， 靜置20分鐘；洋蔥洗淨，
2。 把麵團擀好， 然後分為4小塊。
三.小卷片約0.3釐米切片， 然後刷上一層油， 灑上蔥花。
4。 然後將臉沿長邊向上搓搓成細條。
5。 將帶鋼的兩頭卷到中間， 形成兩個面輥。
6。 把兩卷重疊， 用手按一點。
7。 然後擀成0.5釐米厚的圓餅。
8。 然後圓餅兩面都塗上芝麻， 9個。 平底鍋放在油裡， 再放進蔥餅裡。
小火煎黃色後， 最後要兩個金黃色可以徹底煎。
口袋餅
材料：200克麵粉
實踐：
1.麵粉中加入適量的溫水,充分地揉成光滑的麵團,蓋上保鮮膜餳20分鐘
2。 將麵團擀好， 再分為50克左右的小塊。
三.小件用手按扁， 然後擀棍擀厚約0.2釐米。
4.取一張擀好的面皮,用小刷子在面皮的中間刷上油,邊緣刷上水,再用另一張面皮將其蓋起來,邊緣按緊,口袋餅生坯就做好了;用同樣的方法將剩下的面皮做完
5。 鍋內放入油， 將綠餅、小火煎黃後， 撈出後煎至兩面金黃。
南瓜雞蛋煎餅
用料： 南瓜350克,麵粉100克,糯米粉50克,雞蛋2個,水約150亳升， 生薑、蔥適量；
製作步驟
1。 南瓜皮和果肉洗淨後切成末， 蔥切花， 姜切成末；撒進蛋蛋。
2、把南瓜、薑和洋蔥放在一個大碗裡， 倒入麵粉和糯米粉， 加入少許鹽（你可以加糖）， 倒入雞蛋液， 加入大約150毫升的水， 攪拌成麵糊。
3。 鍋內放油， 將麵糊倒入鍋中的一半， 蓋上鍋蓋， 小火煎至終凝後， Jianzhi兩面金黃中熟時鍋切塊裝盤， 剩下的一半的麵糊根據燒烤方法。
白菜蝦蛋糕
材料：麵粉200克， 白菜250克， 幹少量。
配料：黃酒、薑、蒜、洋蔥、雞精適量；
實踐：
1。 大白菜洗淨切碎， 加入一些鹽， 醃10分鐘， 擠出多餘的水在白菜蝦洗淨瀝幹水分；薑蒜切末， 洋蔥；
2。 炒鍋中放入油， 用小火炒至黃色後加入兩茶匙酒， 攪勻， 舀好即可。
三.清炒蝦仁、蔣算莫、洋蔥一起放入醃好的白菜，
甜玉米煎餅
材料：糯米粉150克， 玉米粉50克， 玉米1克， 適量白糖（按個人口味用量）。
實踐：
1。 先煮嫩玉米， 涼後剝玉米皮。
2。 把糯米粉、玉米粉、成熟玉米粒和白糖放進大容器裡。
三.加入適量溫水， 揉麵團。 （這是一個很容易的方法！）；
4。 把麵團擀成條狀， 然後分為小塊（我要偷懶，只需從一小塊麵團上，揉一下後就扁，但做成這個蛋糕看起來真的很像大小！）的小塊，搓圓扁，由玉米餅綠色；
5。鍋內放油，放入玉米餅綠色，小煎至兩面金黃色即可出鍋。
京東肉餅
主料：麵粉300克，牛肉250克，蔥50克。
配料：雞蛋、胡椒粉、薑、醬油、澱粉、料酒、麻油適量；
實踐：
1。把牛肉洗淨，剁成肉末，蔥花，薑末；
添加2。牛肉在少許澱粉中抓勻，然後加入一匙食用油、鹽、胡椒粉、醬油、料酒、芝麻油，放入雞蛋中，向一個方向攪拌：
三.加入洋蔥末和薑末，然後用後蓋上的保鮮膜繼續朝一個方向攪拌30分鐘。
製作麵團和肉：
1。在麵粉中加入適量溫水，揉成均勻的麵團，用保鮮膜蓋上20分鐘。
2。喚醒麵團條，然後分成四小塊。
三.用手搓成小塊，搓扁，然後擀成薄片。
4。從麵團的中心位置在刀下，切面團到邊緣，將面臨半開放。
5。將3/4面均勻塗上醃制的肉餡餡，注意邊不塗臉。
6.將沒有塗肉餡的面皮向上疊起,再向右疊,最後將下面剩下的部份向上疊起,用手將邊緣按緊
7、把油放在平底鍋裡，把肉餡餅放進鍋裡，蓋上鍋蓋，煎至兩邊呈金黃色，中間熟，然後切成你喜歡吃的大小。
胡蘿蔔豆腐煎餅
材料：胡蘿蔔250克、麵粉120克、玉米粉50克、糯米粉50克、紅豆沙、熟白芝麻。
實踐：
1。蒸胡蘿蔔去皮，並用滾泥搗爛。
2。將麵粉、玉米粉、糯米粉倒入胡蘿蔔泥中，形成麵團，興20分鐘；
三.將好生麵團條，分為30克左右的小塊。
4。小塊按扁，擠薄邊中厚皮。
5。加入適量的豆瓣醬，用手將臉慢慢捏住。
6。用砧板把手放在一個小的圓形蛋糕裡。
7.在案板上均勻地撒上一層熟芝麻,將小圓餅放在芝麻上輕輕地按壓,使之兩面都沾上芝麻
8。將油放入胡蘿蔔豆餅中，小火煎黃色後，煎至兩面金黃即可煮熟。
辣椒油酥餅
材料：200克麵粉，鹽和油，適量的油；
實踐：
1。取150克麵粉，加水，揉成麵團，蓋上保鮮膜，靜置20分鐘。
2。在剩下的50克麵粉中加入適量的鹽和胡椒粉。
三.倒入適量的油，倒入麵粉中加入鹽和胡椒粉，攪拌均勻，做成油酥點心。
4。在麵團上撒一層薄薄的粉板搓條，然後分為四塊。
5。用滾筒把麵團擀成大約0.2釐米厚的長方形，然後均勻地塗上厚厚的麵糊。
6。將面皮塗上好的麵團，從長條擀成條狀，雙手捏面端，輕輕舒展。
7。圓盤拉長麵條卷起，將下面關閉，然後滾動引腳將滾動約0.4釐米厚的圓餅。
8。鍋內放入油，小火煎黃色後放在一邊，最後煎至兩面金黃即可。
什錦蔬菜煎餅
材料：50克玉米粒、30克胡蘿蔔、30克生菜、3個雞蛋、100克麵粉、一點點洋蔥、芝麻油和胡椒粉。
實踐：
1.先將雞蛋打散成蛋液，加入少許胡椒粉拌勻，胡蘿蔔洗淨切成小粒，生菜洗淨瀝幹切碎，蔥切花；
2。胡蘿蔔粒和玉米粒在沸水中煮熟後瀝幹。
三.在麵粉中加入適量的鹽，然後倒入蛋液中，加入適量的水，攪拌成糊狀。
4。把幹蘿蔔粒和玉米、生菜、蔥放在一起，再少加點麻油攪勻。
在5點加點油。平底鍋，用勺子把麵糊舀進鍋裡。一勺放入薄餅中，小火煎至泛黃變黃。
自製的餡餅
材料：麵粉200克，瘦肉200克，香菇50克，雞蛋letinous，蔥1, 25克，薑、麻油、胡椒粉、醬油、少許。
實踐：
（a）面：
1。首先，在麵粉中加入適量的水，用筷子把它攪成一個疙瘩。
2。加入少許冷水，用手將麵團揉勻，並用保鮮膜蓋上30分鐘。
（二）填料：
1。瘦肉剁成肉，letinous香菇，蔥薑洗淨切塊；
２．將上述（１）切好的材料放入大碗中，打入雞蛋，加入適量的鹽、芝麻油、胡椒粉、生抽，充分地攪拌均勻，醃制２０分鐘；
（三）做肉餡餅：
１．將醒好的麵團揉成長條，再分成若干個小劑子，將小劑子揉圓，再擀成薄片；
2。將餡料均勻地揉在麵團上擀成薄片，然後從四年底向內折疊，折疊後的餡餅被分為四層，然後用手輕輕地按揉麵團，如此緊密；
3、把油放在平底鍋裡，將肉餡餅放入餡餅中，加上幾勺水，蓋上鍋蓋，用小火炒，幹後翻過來，加幾勺水，蓋上蓋子，然後兩面煎至金黃。
然後分為小塊（我要偷懶，只需從一小塊麵團上，揉一下後就扁，但做成這個蛋糕看起來真的很像大小！）的小塊，搓圓扁，由玉米餅綠色；5。鍋內放油，放入玉米餅綠色，小煎至兩面金黃色即可出鍋。
京東肉餅
主料：麵粉300克，牛肉250克，蔥50克。
配料：雞蛋、胡椒粉、薑、醬油、澱粉、料酒、麻油適量；
實踐：
1。把牛肉洗淨，剁成肉末，蔥花，薑末；
添加2。牛肉在少許澱粉中抓勻，然後加入一匙食用油、鹽、胡椒粉、醬油、料酒、芝麻油，放入雞蛋中，向一個方向攪拌：
三.加入洋蔥末和薑末，然後用後蓋上的保鮮膜繼續朝一個方向攪拌30分鐘。
製作麵團和肉：
1。在麵粉中加入適量溫水，揉成均勻的麵團，用保鮮膜蓋上20分鐘。
2。喚醒麵團條，然後分成四小塊。
三.用手搓成小塊，搓扁，然後擀成薄片。
4。從麵團的中心位置在刀下，切面團到邊緣，將面臨半開放。
5。將3/4面均勻塗上醃制的肉餡餡，注意邊不塗臉。
6.將沒有塗肉餡的面皮向上疊起,再向右疊,最後將下面剩下的部份向上疊起,用手將邊緣按緊
7、把油放在平底鍋裡，把肉餡餅放進鍋裡，蓋上鍋蓋，煎至兩邊呈金黃色，中間熟，然後切成你喜歡吃的大小。
胡蘿蔔豆腐煎餅
材料：胡蘿蔔250克、麵粉120克、玉米粉50克、糯米粉50克、紅豆沙、熟白芝麻。
實踐：
1。蒸胡蘿蔔去皮，並用滾泥搗爛。
2。將麵粉、玉米粉、糯米粉倒入胡蘿蔔泥中，形成麵團，興20分鐘；
三.將好生麵團條，分為30克左右的小塊。
4。小塊按扁，擠薄邊中厚皮。
5。加入適量的豆瓣醬，用手將臉慢慢捏住。
6。用砧板把手放在一個小的圓形蛋糕裡。
7.在案板上均勻地撒上一層熟芝麻,將小圓餅放在芝麻上輕輕地按壓,使之兩面都沾上芝麻
8。將油放入胡蘿蔔豆餅中，小火煎黃色後，煎至兩面金黃即可煮熟。
辣椒油酥餅
材料：200克麵粉，鹽和油，適量的油；
實踐：
1。取150克麵粉，加水，揉成麵團，蓋上保鮮膜，靜置20分鐘。
2。在剩下的50克麵粉中加入適量的鹽和胡椒粉。
三.倒入適量的油，倒入麵粉中加入鹽和胡椒粉，攪拌均勻，做成油酥點心。
4。在麵團上撒一層薄薄的粉板搓條，然後分為四塊。
5。用滾筒把麵團擀成大約0.2釐米厚的長方形，然後均勻地塗上厚厚的麵糊。
6。將面皮塗上好的麵團，從長條擀成條狀，雙手捏面端，輕輕舒展。
7。圓盤拉長麵條卷起，將下面關閉，然後滾動引腳將滾動約0.4釐米厚的圓餅。
8。鍋內放入油，小火煎黃色後放在一邊，最後煎至兩面金黃即可。
什錦蔬菜煎餅
材料：50克玉米粒、30克胡蘿蔔、30克生菜、3個雞蛋、100克麵粉、一點點洋蔥、芝麻油和胡椒粉。
實踐：
1.先將雞蛋打散成蛋液，加入少許胡椒粉拌勻，胡蘿蔔洗淨切成小粒，生菜洗淨瀝幹切碎，蔥切花；
2。胡蘿蔔粒和玉米粒在沸水中煮熟後瀝幹。
三.在麵粉中加入適量的鹽，然後倒入蛋液中，加入適量的水，攪拌成糊狀。
4。把幹蘿蔔粒和玉米、生菜、蔥放在一起，再少加點麻油攪勻。
在5點加點油。平底鍋，用勺子把麵糊舀進鍋裡。一勺放入薄餅中，小火煎至泛黃變黃。
自製的餡餅
材料：麵粉200克，瘦肉200克，香菇50克，雞蛋letinous，蔥1, 25克，薑、麻油、胡椒粉、醬油、少許。
實踐：
（a）面：
1。首先，在麵粉中加入適量的水，用筷子把它攪成一個疙瘩。
2。加入少許冷水，用手將麵團揉勻，並用保鮮膜蓋上30分鐘。
（二）填料：
1。瘦肉剁成肉，letinous香菇，蔥薑洗淨切塊；
２．將上述（１）切好的材料放入大碗中，打入雞蛋，加入適量的鹽、芝麻油、胡椒粉、生抽，充分地攪拌均勻，醃制２０分鐘；
（三）做肉餡餅：
１．將醒好的麵團揉成長條，再分成若干個小劑子，將小劑子揉圓，再擀成薄片；
2。將餡料均勻地揉在麵團上擀成薄片，然後從四年底向內折疊，折疊後的餡餅被分為四層，然後用手輕輕地按揉麵團，如此緊密；
3、把油放在平底鍋裡，將肉餡餅放入餡餅中，加上幾勺水，蓋上鍋蓋，用小火炒，幹後翻過來，加幾勺水，蓋上蓋子，然後兩面煎至金黃。