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醉愛法國,只為品嘗一口美醉成仙的紅酒

寫在前言:

今天的你過的好嗎?

是否早已習慣了快節奏的生活, 多了些“如火如荼”的奔放, 卻少了許本該有的平靜。

我們每一天都在匆忙趕往下一個征程,

卻忘記停下腳步享受當下最愜意的一抹時光。

找到生活中的情趣是對生活的一種尊重, 也能讓我們發現一些被遺忘的快樂與美好,

這些快樂與財富無太大關聯。

因為缺乏對生活的敏感, 怕你錯過一些趣味盎然的瞬間,

小喵踏遍萬水千山, 只願甄選好物為你喜歡。

即使一人,終其一生,天涯海角, 小喵也會讓你的生活詩意萬千。

一、情系法國, 醉在波爾多

倫敦, 給人厚重的歷史感, 紐約, 張揚而自由, 東京, 嚴謹克己卻不失個性, 而法國, 無疑是全世界最浪漫的城市。

這次的波爾多之行,

小喵一開始便充滿了期待。 波爾多是電影《將愛》中一個片段的取景地, 但是來到這裡才發現, 真實的波爾多是無法用文字和影片表現的。

維克多·雨果曾經說過:“這是一座奇特的城市, 原始的, 也許還是獨特的, 把凡爾賽和安特衛普兩個城市融合在一起,

您就得到了波爾多。 ”法國波爾多是世界上最大的美酒之鄉, 這裡溫暖濕潤的溫帶海洋氣候, 特別適合葡萄的種植和美酒的釀造, 所以這座城市又被譽為“味蕾上的城市”, 這裡雲集著頂級的酒莊, 很多人紛至遝來, 大都為了那種“但願長醉不願醒”醉美感。

二、法式農家樂, 龍船酒莊稱之最

如果說最佳美酒的故鄉是波爾多, 那小喵此行不得不提的就是梅多克, 梅多克地區是出產世界上最高級的紅酒地方, 以供世界各地的上層人士享用。 在梅多克小產區內, 聖朱利安是四大名村中最小的一個, 但卻是四大名村中平均酒質最高的一個, 登高遠眺, 萬畝葡萄園連綿不斷, 蔚為大觀。

法式農家樂莊園中, 讓小喵流連忘返的唯獨位於聖祖利安村, 東南末端處龍船莊園, 每一次都給小喵不一樣的體驗。 這次小喵在酒莊裡尤為興奮, 進入莊園滿滿的中國風就迎面撲來, 隻身在外, 小喵倍感家的溫馨。

小喵從莊主的口中得知,龍船酒莊已有400年的歷史,世上再也找不出能比龍船更適合作為城堡,這個有著高貴華麗的光環的詞來形容的地方了。從15世紀中期,酒莊為格萊利家族擁有,後來經過時代的數次變遷,酒莊作為嫁妝被轉入公爵家族,深得法國國王的器重。又經歷了三個世紀的歷練,直到最後一次龍船莊園再次作為嫁妝轉至阿希爾·弗萊德家族,從此龍船莊園在莊主精心的管理下,釀出的紅酒也愈加醇香。

趨於對龍船葡萄莊園的好奇,小喵還是忍不住去看了一下。發現250萬公頃的莊園面積,竟然有90萬都是葡萄園,土壤為深厚的加倫河砂礫土,葡萄園的種植比例,赤霞珠占62%,梅樂占31%,剩餘的5%和2%分別為品麗珠和比特福多。這裡葡萄樹的平均樹齡在25年左右,種植密度8300-10000株每公頃,如此富裕的種植面積也讓小喵感到震撼。

龍船酒莊幾乎沒有令人失望的酒,透著淡淡的薄荷香味,盛在杯中紅石榴一般的酒色,顯得格外清澈動人,輕輕抿上一口青椒和橡木桶賦予的香草香夾雜著培根、雪茄等味道由喉浸入心脾,口感上更加飽滿豐富。加入了單甯,融合了強勁、精緻及女性的優雅,樹莓、蔓越莓的口感也深受女性的追捧,朱唇輕啟留戀這般酒韻淡香。

酒莊的葡萄酒窖中,一直實行控溫發酵,在30℃以下進行,發酵以後再在木桶中陳釀18個月,這些木桶中每年都會有50%的是新的橡木桶,派克認為,龍船莊園的紅葡萄酒從1982年至今,品質方面一直在不斷提升,雖然酒莊的酒沒有一些名酒深厚,但是確有自己獨特的魅力,受到世界各地飲酒愛好者的喜愛。

三、人在他鄉,“醉”出中國年味兒

雖然來過莊園幾次,但是這次莊主真的讓小喵很是感動。傍晚時分,看到莊主準備的年夜飯,屋子裡張燈結綵掛滿了春節氣息的掛件,心中一種從未有過的親切感湧上心頭,讓小喵忽然想起那句“葡萄美酒夜光杯,欲飲琵琶馬上催”,好在現在是和平年代,可以隨性愜意小飲幾杯。

晚宴開始,莊主身著唐裝,宛若回到傳統的中國節,品一杯美酒,把時鐘撥慢一小時,這一小時裡,曾到過散發青草果子香的葡萄園,指尖撫過木質酒桶陳年的木屑,優雅的在莊園起舞,好似整個波爾多都刮起了中國風。更讓小喵和同行人驚訝的是,在如此良辰美景時刻,我們竟然還吃到了由菲力浦大廚做的宮保雞丁。

整個晚宴,小喵都沉浸在如此美妙的氣息中,當然小喵深知自己肩上的責任重大,因為相信,所以傾心相待,菲力浦希望也相信我們可以找到真正懂如此佳釀的“貴人”。所以,小喵背負使命,跨越半個地球的恒溫空運,只為第一時間奉獻給懂得欣賞品嘗的你。

後記:

回國已多日,仿佛仍置身於那個迷人的城市,

遍地充斥著浪漫的氣息,空氣中似乎都是甜滋滋的韻味。

關於酒體,或輕或重、或厚或薄,經過視線、經過唇、繞過舌尖、經過喉,

繼而進入身體循環,帶著輕微的眩暈的舞蹈姿態。

而小喵這次的法國之行,感受到了波爾多紅酒的濃郁香氣,

感受到了法式農家樂-龍船莊園特有的浪漫情懷。

此時,國內溫度驟冷,冰雪滿地。而這杯跨越半個地球的恒溫空運過來的紅酒,香氣嘶嘶地暖著手和心。

綠蟻醅新酒,紅泥小火壚,詩與酒在一起,不負好年華。

遙祝東風,紀念這次詩與遠方的征程——小喵的法國龍船酒莊之行。

小喵從莊主的口中得知,龍船酒莊已有400年的歷史,世上再也找不出能比龍船更適合作為城堡,這個有著高貴華麗的光環的詞來形容的地方了。從15世紀中期,酒莊為格萊利家族擁有,後來經過時代的數次變遷,酒莊作為嫁妝被轉入公爵家族,深得法國國王的器重。又經歷了三個世紀的歷練,直到最後一次龍船莊園再次作為嫁妝轉至阿希爾·弗萊德家族,從此龍船莊園在莊主精心的管理下,釀出的紅酒也愈加醇香。

趨於對龍船葡萄莊園的好奇,小喵還是忍不住去看了一下。發現250萬公頃的莊園面積,竟然有90萬都是葡萄園,土壤為深厚的加倫河砂礫土,葡萄園的種植比例,赤霞珠占62%,梅樂占31%,剩餘的5%和2%分別為品麗珠和比特福多。這裡葡萄樹的平均樹齡在25年左右,種植密度8300-10000株每公頃,如此富裕的種植面積也讓小喵感到震撼。

龍船酒莊幾乎沒有令人失望的酒,透著淡淡的薄荷香味,盛在杯中紅石榴一般的酒色,顯得格外清澈動人,輕輕抿上一口青椒和橡木桶賦予的香草香夾雜著培根、雪茄等味道由喉浸入心脾,口感上更加飽滿豐富。加入了單甯,融合了強勁、精緻及女性的優雅,樹莓、蔓越莓的口感也深受女性的追捧,朱唇輕啟留戀這般酒韻淡香。

酒莊的葡萄酒窖中,一直實行控溫發酵,在30℃以下進行,發酵以後再在木桶中陳釀18個月,這些木桶中每年都會有50%的是新的橡木桶,派克認為,龍船莊園的紅葡萄酒從1982年至今,品質方面一直在不斷提升,雖然酒莊的酒沒有一些名酒深厚,但是確有自己獨特的魅力,受到世界各地飲酒愛好者的喜愛。

三、人在他鄉,“醉”出中國年味兒

雖然來過莊園幾次,但是這次莊主真的讓小喵很是感動。傍晚時分,看到莊主準備的年夜飯,屋子裡張燈結綵掛滿了春節氣息的掛件,心中一種從未有過的親切感湧上心頭,讓小喵忽然想起那句“葡萄美酒夜光杯,欲飲琵琶馬上催”,好在現在是和平年代,可以隨性愜意小飲幾杯。

晚宴開始,莊主身著唐裝,宛若回到傳統的中國節,品一杯美酒,把時鐘撥慢一小時,這一小時裡,曾到過散發青草果子香的葡萄園,指尖撫過木質酒桶陳年的木屑,優雅的在莊園起舞,好似整個波爾多都刮起了中國風。更讓小喵和同行人驚訝的是,在如此良辰美景時刻,我們竟然還吃到了由菲力浦大廚做的宮保雞丁。

整個晚宴,小喵都沉浸在如此美妙的氣息中,當然小喵深知自己肩上的責任重大,因為相信,所以傾心相待,菲力浦希望也相信我們可以找到真正懂如此佳釀的“貴人”。所以,小喵背負使命,跨越半個地球的恒溫空運,只為第一時間奉獻給懂得欣賞品嘗的你。

後記:

回國已多日,仿佛仍置身於那個迷人的城市,

遍地充斥著浪漫的氣息,空氣中似乎都是甜滋滋的韻味。

關於酒體,或輕或重、或厚或薄,經過視線、經過唇、繞過舌尖、經過喉,

繼而進入身體循環,帶著輕微的眩暈的舞蹈姿態。

而小喵這次的法國之行,感受到了波爾多紅酒的濃郁香氣,

感受到了法式農家樂-龍船莊園特有的浪漫情懷。

此時,國內溫度驟冷,冰雪滿地。而這杯跨越半個地球的恒溫空運過來的紅酒,香氣嘶嘶地暖著手和心。

綠蟻醅新酒,紅泥小火壚,詩與酒在一起,不負好年華。

遙祝東風,紀念這次詩與遠方的征程——小喵的法國龍船酒莊之行。

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