主料：麵粉400克、白糖10克、幹香菇100克、雞蛋4個、油菜250克、蒜3瓣、薑1塊、香蔥1根、耗油4毫升、雞精3克、花椒油10克、胡椒粉5克、香油2毫升、酵母4克、鹽少許、溫水230毫升。
做法
1. 將酵母放碗內， 加入白糖， 清水溶化靜置5分鐘。
2.將麵粉倒入盆中，
3.將和好的麵團， 用濕布蓋上放溫暖處發酵至兩倍大。
4.將香菇泡軟捏出水分， 放入鍋內， 小火煨煮15分鐘， 然後控水撈出。
5.將蔥、薑、蒜切成細沫， 鍋內放少許油燒熱， 將熱油淋入蒜沫碗內， 然後拌勻放涼備用。
6.將雞蛋加入少許鹽打散， 鍋內加油燒熱， 倒入雞蛋滑熟， 炒散。
7.將油菜洗淨， 放入開水內燙一下， 然後撈起過涼， 瀝幹水分。
8.把油菜切碎，用手擠出多餘的水分，香菇也切成細丁。
9.將香菇、油菜、雞蛋倒入盆中，放入油炸蔥薑蒜，再加入少許鹽、胡椒粉、香油、花椒油、蠔油、雞精、順時針攪拌均勻即可。
10.將發酵好的面塗，取出揉至光滑，再搓成長條。
11.分成大小均勻小劑子。
12.將小劑子擀成內厚外薄的面片，然後放上餡料，再捏起來，包成包子。
13.依次全部包好。
14.鍋內加入涼水，放入包子坯餳15分鐘。
15.最後開大火蒸12分鐘關火，悶3分鐘再打開即可。
16.美味可口的“香菇油菜陷包子”就可以出鍋食用了。
製作技巧
1.油菜切碎後要用手擠出水分，以免拌成餡後出水。
2.蒸好的包子關火後，要悶3分鐘後再打開鍋蓋，以免包子回縮。
這樣做的包子，您喜歡吃嗎？喜歡記得動動您發財的小手，評論、關注、分享哦！感謝大家的支持！8.把油菜切碎，用手擠出多餘的水分，香菇也切成細丁。
9.將香菇、油菜、雞蛋倒入盆中，放入油炸蔥薑蒜，再加入少許鹽、胡椒粉、香油、花椒油、蠔油、雞精、順時針攪拌均勻即可。
10.將發酵好的面塗，取出揉至光滑，再搓成長條。
11.分成大小均勻小劑子。
12.將小劑子擀成內厚外薄的面片，然後放上餡料，再捏起來，包成包子。
13.依次全部包好。
14.鍋內加入涼水，放入包子坯餳15分鐘。
15.最後開大火蒸12分鐘關火，悶3分鐘再打開即可。
16.美味可口的“香菇油菜陷包子”就可以出鍋食用了。
製作技巧
1.油菜切碎後要用手擠出水分，以免拌成餡後出水。
2.蒸好的包子關火後，要悶3分鐘後再打開鍋蓋，以免包子回縮。
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