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埋在土窯裡的美食,出窯後香味就讓你流口水

俗話說, 民以食為天!在廣西美食是佈滿各大街小巷的, 如果你是一名吃貨, 估計也嘗試過不少的香甜苦辣。

但我們今天要說的這道特色美食,

不是在飯店裡就能吃得到的, 所以估計很多人都沒有嘗試過, 這道美食在廣西通常都稱做窯雞, 就是用雞來做的美食, 它的特別之處就在於要用土窯來製作而成, 其味道鮮美令人難忘。 所以現在特別受一些年輕人喜愛, 特別是週末一有空或朋友聚會, 很多人都選擇到農家樂或野外去, 自己動手製作窯雞, 可以說窯雞無處不在了。

說到這裡, 不知道大夥都嘗過或懂得製作窯雞沒有呢 ?

下面, 我們也來簡單說一下, 窯雞是怎麼做出來的?要做窯雞之前, 首先就是搭好土窯, 然後在土窯裡面燒火, 直到泥土顏色發紅, 大概燒火半小時就應該可以停火了, 接下來就是把準備好醃制過的雞用香葉包一層, 然後再用錫紙包好放到土窯裡埋起來,

大概半小時這樣就可以出窯, 這樣香噴噴的美味就撲鼻而來了。

下圖, 取出窯雞後, 你會發現窯雞的雞皮變成暗黃色, 看著就讓人流口水, 吃起來有香葉的味道, 很特別!味道美極了。 有機會的朋友, 不防也約上幾個好友, 親自動手去做一下這道美食吧。

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