只知道白開水配吐司的人， 生活該是有多無趣啊。 不會吃吐司的人覺得土司寡淡無味， 會吃吐司的人才知道吐司是人間美味， 今天教大家做雞蛋吐司餅， 廚房小白也會做， 多加點自己喜歡的配料， 簡直好吃到哭。
首先把雞蛋打進碗裡， 打散放鹽， 切一些自己喜歡的配料， 我選擇的是紫甘藍和胡蘿蔔還有火腿， 紫甘藍切絲， 胡蘿蔔和火腿切丁， 配料切好之後放到蛋液裡， 攪拌均勻。
把吐司的瓤切掉， 只留下外面的一層圈， 儘量不要把圈弄斷。 然後將切下的吐司瓤用擀麵杖壓實。
在鍋裡抹油， 鍋燒熱之後把吐司圈放進去， 倒一半蛋液進吐司圈， 然後將壓好的吐司瓤蓋上去， 輕輕往裡壓， 煎到蛋液定性， 翻面繼續煎。
煎好之後趁著還有餘熱撒上胡椒粉和芝士， 就可以開動啦， 中間又嫩又香， 邊緣的吐司圈又很脆， 特別好吃！