有時候去菜市場買蘿蔔回家做飯會買到空心蘿蔔， 這個用學術語表示是蘿蔔的糠心， 也就是蘿蔔肉質根木質部中心部分發生空洞的現象， 出現這種情況有可能與蘿蔔的品種有關， 也有可能與種植環境的土壤有關， 還有可能就是管理的時候供水不當、施肥不足， 或者是因為蘿蔔儲藏的時候溫度過高引起的。
如何從施肥供水等方面解決蘿蔔的糠心
要解決蘿蔔的糠心， 可以選擇肉質根密緻程度高的品種， 然後種植的時候需要避免土壤過濕， 施肥要合理， 以基肥為主、追肥為輔的原則， 注重氮、磷、鉀三要素的合理搭配。
除此之外， 也可以採用化學藥劑控制蘿蔔的糠心， 一般在採收前半個月， 噴灑一次50mg/kg赤黴素溶液(不要噴灑過早， 以免抑制肉質根膨大)， 或噴灑一次10mg/kg萘乙酸溶液， 既不影響肉質根生長， 又能防止糠心， 延遲成熟。 若在噴灑10mg/kg萘乙酸時，
採摘之後避免蘿蔔的碰撞， 貯藏的時候要注意儲藏室的溫度和濕度， 溫度最好控制在1-3度， 空氣濕度最好為90-95%。