糯米， 是人們日常生活中常吃的麵粉之一， 而且糯米的做法多樣化， 營養價值也極高。
糯米， 含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及澱粉等， 營養豐富。
糯米， 具有補中益氣， 健脾養胃， 止虛汗之功效。
今天小編就為大家推薦一道糯米特色吃法的“驢打滾”， 驢打滾也是老北京特色小食之一， 簡單美味， 好吃到爆， 喜歡的朋友可以試一試哦！
主料:糯米粉100克、奶粉20克、豆沙餡200克、溫水190毫升、玉米麵50克。
做法
1. 將糯米粉加奶粉加溫水混合在一起， 攪勻。
2.蒸盤抹上一層油，
放入麵糊，
然後放入蒸鍋蒸熟，
前10分鐘用大火，
後10分鐘用小火。
3.將玉米麵放入不粘鍋中翻炒，
炒熟炒香。
4.蒸好的糯米麵糊取出待涼，
炒好的玉米麵灑在矽膠墊上，
然後鋪上溫涼的糯米麵糊，
擀開擀成薄片，
然後均勻的抹上紅豆沙，
卷起。
5.最後用切成塊即可食用。
擀麵團時， 可以多撒點玉米麵，