排骨最好吃的做法，不炒，不燉，不紅燒，一次5斤不夠吃！

這是排骨最好吃的做法， 不炒， 不燉， 不紅燒， 一次5斤不夠吃！簡單美味， 營養又健康， 喜歡的朋友可以試一試哦!

主料:排骨300克、蒜6瓣、薑2片、蔥花5克、紅椒圈5克、黑胡椒粉5克、料酒10毫升、澱粉15克、白糖5克、南瓜80克、鹽少許。

做法

1. 將排骨洗淨， 剁成小塊， 浸泡1小時， 去去血水， 中途換水。

2. 將蒜剁成蒜蓉。

3.鍋裡倒有， 油熱， 加入1/2的蒜蓉中火炒至金黃色。

4. 將蒜蓉連油， 一起導入剩下的蒜蓉中， 攪拌均勻。

5.排骨中加入蒜蓉、料酒、黑胡椒粉、少許鹽、澱粉、攪拌均勻， 醃制1小時。

6.南瓜去皮， 切片放在盤子上， 放上醃好的排骨鋪上， 大火上蒸鍋， 蒸25分鐘即可。

7.時間到美味可口的“蒜香蒸排骨”就出鍋了， 撒上蔥花， 紅椒圈即可食用。

製作技巧

1. 炒蒜蓉的時候一定要注意火候， 千萬別炒糊了。

2. 排骨一定要醃至充分入味。

2. 排骨一定要醃至充分入味。