草莓是很多女性朋友非常喜愛的水果之一， 因為它味道酸甜， 口感鮮嫩， 符合大多數女性的口味。 其實不僅僅是味道， 草莓的營養價值與功效作用也非常適合女性食用， 有一定的養顏美容之效。 此外， 草莓還有防癌抗癌之效， 有著極高的藥用價值。 但吃草莓一定要洗乾淨， 下面小編就為大家科普一下草莓的營養價值、清洗技巧以及食療方法。
草莓含有豐富的維生素和礦物質， 每百克含維生素C高達80毫克， 遠遠高於蘋果和梨；還含有葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸、胡蘿蔔素、核黃素等。 這些營養素對兒童的生長發育有很好的促進作用， 對老年人的健康亦很有益。
草莓主要的營養價值體現在其維生素C含量非常高。 維生素C可以防治牙齦出血， 促進傷口癒合， 並會使皮膚細膩而有彈性。 近年來的研究發現， 維生素C除了可以預防壞血病外，
草莓中的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質， 具有明目、養肝的作用。 國外最新研究還指出， 草莓中含有一種胺類物質， 對治療白血病和再生障礙性貧血有一定的功效。
草莓味甘、酸， 性涼， 歸肺、脾經。 具有潤肺生津， 健脾， 消暑， 解熱， 利尿， 止渴的功效;主治風熱咳嗽， 口舌糜爛， 咽喉腫毒， 便秘， 高血壓等症。
1、用自來水不斷沖洗， 流動的水可避免農藥滲入果實中。
2、洗乾淨的草莓也不要馬上吃， 最好再用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘。 淡鹽水可以殺滅草莓表面殘留的有害微生物；淘米水呈鹼性， 可促進呈酸性的農藥降解。
3、洗草莓時， 注意千萬不要把草莓蒂摘掉， 去蒂的草莓若放在水中浸泡， 殘留的農藥會隨水進入果實內部， 造成更嚴重的污染。 另外， 也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡草莓， 這些物質很難清洗乾淨， 容易殘留在果實中， 造成二次污染。
1、遇積食腹脹、胃口不佳時， 可在飯前吃草莓60克， 每日3次；
2、齒齦出血、口舌生瘡、小便少、色黃時， 可將鮮草莓60克搗爛， 冷開水沖服， 每日3次；
3、乾咳無痰， 日久不愈時， 可用鮮草莓6克與冰糖30克起隔水燉服， 每日3次；
4、遇煩熱乾咳、咽喉腫痛、聲音嘶啞時， 可用草莓鮮果洗淨榨汁，
5、酒後頭昏不適時， 可一次食用鮮草莓100克， 洗淨後一次服完， 有助於醒酒；
6、營養不良或病後體弱消瘦者， 可將洗淨的草莓榨汁， 再加入等量米酒拌勻即成草莓酒， 早晚各飲1杯。
以上就是領閑生活（專業生鮮供應商）為大家分享的草莓相關食用知識， 希望大家會喜歡， 有任何意見與建議歡迎隨時聯繫我們。
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