今天為大家帶來的是新鮮水果的採購。 並且繼續給大家乾貨， 分享一下草莓、車厘子、柳丁和火龍果等水果的選購攻略。
車厘子
首先是大小。 車厘子的大小用J（鉤）度量， 鉤越多越大。 越大的自然越貴， 但是也要注意， 除了大小， 硬度非常重要。 如果不硬， 那麼再大也不好。
最大的一般就是3J了， 就會貴一些， 好的大概要70到80元一斤。
大小和硬度我們在超市可以說是第一時間就可以掌握。 那麼同樣的大小和硬度的車厘子， 哪種更好呢？接下來是進階的選購經驗。
先看把。
把的顏色越綠， 車厘子越新鮮。 這個道理大家都懂的。 可以看下圖拍的實例。
新鮮的車厘子的把是從頭到尾都是綠色的， 而不新鮮的車厘子的把則會發黑。
新鮮的車厘子
接下來是拎起來甩
捏著車厘子的把的尾端甩起來， 新鮮的車厘子甩起來是不會自然脫落的。 而缺乏水分的不新鮮車厘子， 則容易脫落。
接下來就是簡單粗暴的水果選購攻略了：一分錢一分貨， 貴的一定好（黑店除外）
草莓
現在雖然非常的冷，但是草莓確實已經上市了！常見的草莓有丹東九九草莓以及牛奶草莓。其中九九草莓是最好吃的，香氣逼人！最正宗的九九草莓就在遼寧丹東了，去年4月去丹東吃草莓吃到發狂~
下面呢，就跟大家分享下草莓的選購攻略
首先：個頭。
草莓一定要買個頭適中，長著“草莓”樣子的草莓。下圖中左側的草莓明顯變形了。這種草莓內部非常容易有空洞和不熟。而右側的草莓看起來就完美多了。
其次：看小顆粒。
草莓在生長過程中，小顆粒會從綠色變黃，然後變紅（褐色）。草莓的小顆粒顏色越深，說明草莓成熟度越高、下圖草莓的小顆粒顏色已經變成了深色，說明已經成熟，如果草莓沒有發黑或者變軟，那麼就是上品，味道必然極佳。
下圖中右側的草莓的成熟度就沒有左側的高了。
好好吃的九九草莓
最後：看屁股。
新鮮草莓的屁股會比較水潤，而右側的放久了的草莓的屁股看起來顏色比較深，而且發蔫了。
好了，關於草莓的選購建議就到這裡。歡迎大家補充。
獼猴桃
由於媽媽喜歡吃奇異果和獼猴桃，所以也是買過很多。關於奇異果的選購方法，但是有個最簡單的方法分享給大家。
挑選方法：只要認准王小二就行，王小二的黃色奇異果是最好的，都是好的，沒有不好的
火龍果
火龍果分紅心和白心的，一般來說紅心的貴一些，也好吃一些。紅心火龍果除了在口感上更勝一籌外,其營養價值遠高於白心火龍果。當然，小孩子吃完紅心火龍果，總有一種“案發現場”的感覺……
買火龍果的選購指南：表面鮮紅刺青綠的越新鮮，同樣個頭重量挑重的，還要挑胖胖的，不要挑瘦長型的，越胖代表越成熟，這樣真的會比較甜，比較不會有那種生味。
椰子/椰青
所謂椰青，就是比較嫩的椰子。
椰青除了用開椰器進行飲水以及用力砸在地上摔爆用勺子吃椰果之外，也是做飯的好材料。
椰子雞的做法：將一隻雞斬塊後放在鍋裡焯出血沫。電火鍋裡放4個椰青的水（如果不喜歡太甜可以用3只椰青和一碗水替換），將雞放入，開始燉。不需要任何其他的調料，老紀曾經做過，大家讚不絕口。
吃的時候要注意：最好是有新鮮沙薑切末（切不可用幹沙薑），配合醬油、小青檸，就是正確的海南椰子雞啦！
現在雖然非常的冷，但是草莓確實已經上市了！常見的草莓有丹東九九草莓以及牛奶草莓。其中九九草莓是最好吃的，香氣逼人！最正宗的九九草莓就在遼寧丹東了，去年4月去丹東吃草莓吃到發狂~
下面呢，就跟大家分享下草莓的選購攻略
首先：個頭。
草莓一定要買個頭適中，長著“草莓”樣子的草莓。下圖中左側的草莓明顯變形了。這種草莓內部非常容易有空洞和不熟。而右側的草莓看起來就完美多了。
其次：看小顆粒。
草莓在生長過程中，小顆粒會從綠色變黃，然後變紅（褐色）。草莓的小顆粒顏色越深，說明草莓成熟度越高、下圖草莓的小顆粒顏色已經變成了深色，說明已經成熟，如果草莓沒有發黑或者變軟，那麼就是上品，味道必然極佳。
下圖中右側的草莓的成熟度就沒有左側的高了。
好好吃的九九草莓
最後：看屁股。
新鮮草莓的屁股會比較水潤，而右側的放久了的草莓的屁股看起來顏色比較深，而且發蔫了。
好了，關於草莓的選購建議就到這裡。歡迎大家補充。
獼猴桃
由於媽媽喜歡吃奇異果和獼猴桃，所以也是買過很多。關於奇異果的選購方法，但是有個最簡單的方法分享給大家。
挑選方法：只要認准王小二就行，王小二的黃色奇異果是最好的，都是好的，沒有不好的
火龍果
火龍果分紅心和白心的，一般來說紅心的貴一些，也好吃一些。紅心火龍果除了在口感上更勝一籌外,其營養價值遠高於白心火龍果。當然，小孩子吃完紅心火龍果，總有一種“案發現場”的感覺……
買火龍果的選購指南：表面鮮紅刺青綠的越新鮮，同樣個頭重量挑重的，還要挑胖胖的，不要挑瘦長型的，越胖代表越成熟，這樣真的會比較甜，比較不會有那種生味。
椰子/椰青
所謂椰青，就是比較嫩的椰子。
椰青除了用開椰器進行飲水以及用力砸在地上摔爆用勺子吃椰果之外，也是做飯的好材料。
椰子雞的做法：將一隻雞斬塊後放在鍋裡焯出血沫。電火鍋裡放4個椰青的水（如果不喜歡太甜可以用3只椰青和一碗水替換），將雞放入，開始燉。不需要任何其他的調料，老紀曾經做過，大家讚不絕口。
吃的時候要注意：最好是有新鮮沙薑切末（切不可用幹沙薑），配合醬油、小青檸，就是正確的海南椰子雞啦！