1.準備好所有食材。
2.節瓜皮去皮切絲。
3.蝦米洗乾淨之後浸泡至軟， 蒜與沙薑剁碎。
4.燒熱鍋倒入橄欖油， 放入蒜與沙薑。
5.爆出香味之後倒入蝦米， 翻炒片刻盛起。
6.將節瓜絲倒入鍋內大火翻炒片刻。
7.再將蝦米重新倒入。
8.炒均勻後注入適量溫水， 大火煮沸。
9.然後轉入小沙鍋內繼續大火煮。
10.燒開之後加入粉絲， 粉絲無需浸泡， 攪拌均勻。
11.節瓜很容易煮爛， 粉絲也很快就軟， 此時就可以調入適量鹽與胡椒粉， 最後再放上少許香菜即可。
1.準備好所有食材。
2.節瓜皮去皮切絲。
3.蝦米洗乾淨之後浸泡至軟， 蒜與沙薑剁碎。
4.燒熱鍋倒入橄欖油， 放入蒜與沙薑。
5.爆出香味之後倒入蝦米， 翻炒片刻盛起。
6.將節瓜絲倒入鍋內大火翻炒片刻。
7.再將蝦米重新倒入。
8.炒均勻後注入適量溫水， 大火煮沸。
9.然後轉入小沙鍋內繼續大火煮。
10.燒開之後加入粉絲， 粉絲無需浸泡， 攪拌均勻。
11.節瓜很容易煮爛， 粉絲也很快就軟， 此時就可以調入適量鹽與胡椒粉， 最後再放上少許香菜即可。