小禺兒 番禺台
正所謂“每逢佳節胖三斤”
每年春節飯局多， 胡吃海喝之下
就是人最容易長胖、消化不良的時候
過分充足的營養容易致使人發胖、
高血壓、糖尿病等
所以， 春節期間也要健康飲食
才能過個快樂年
春節健康飲食八大原則
春節期間， 大多數家庭往往是魚肉滿桌、萊肴超量， 冰箱中也堆滿了各種剩萊。 酒足飯飽狀態之下， 胃腸常被美食弄得十分疲憊， 春節期間， 建議遵循以下八大飲食原則，
一
營養要均衡， 避免大魚大肉。 注意葷素搭配， 多食用一些蔬菜、豆製品及菌類等食物， 可以調節口味， 降低血糖血脂。
二
可食用一些牛羊肉， 切忌過量食用生冷海鮮食品。
三
可選擇一些用蒸、煮、燉等方法烹調的菜肴， 避免煎炸食品。
四
選擇一些粗糧製品， 做到粗細搭配， 有利於合理攝取營養素。
五
吃要有度， 避免過飽。 如果吃得過於飽， 就會膈肌上抬增加心臟的負擔。
六
應選擇清淡飲料， 不喝或少喝含糖飲料， 可以飲用一些山楂飲品， 喝酒應適度。
七
外出就餐應注意就餐環境， 注意食品衛生。
八
在外就餐點菜要適量， 不要浪費， 對於吃不完打包帶回家的食物， 要冷藏儲存， 時間不宜過長，
八個小方法排油解膩
春節飯局大魚大肉少不了， 頓頓如此豐足腸胃難免消化不良。 下面提供八個小方法排油解膩。
一
山楂幫助消耗脂肪。 山楂中含有的粗纖維高達20%， 可促進腸蠕動， 還可以增加胃蛋白酶活性， 所含的脂肪酶能促進脂肪分解， 起到消食積、助消化作用。
二
蘋果幫助排除脂肪。 蘋果裡含豐富的膳食纖維果膠， 而果膠基本不含熱量， 在幫助刮油， 減輕體重的同時， 還會令皮膚更加光亮潤澤。
三
涼拌菜可抑制脂肪。 每餐要有一道涼拌蔬菜或者是菌藻類， 其目的之一是要減少油脂的攝入， 未經熱加工營養素流失更少， 其二就是可抑制脂肪的吸收， 也會減少脂肪的攝入。
四
食醋可促進脂肪代謝。 食用醋中所含的氨基酸， 不但可以分解體內脂肪， 而且還可促進糖類、蛋白質等新陳代謝的順利進行， 因此可起到良好的減肥效果。
五
木瓜消脂解膩。 木瓜含有一種木瓜酵素， 木瓜酵素不僅可分解蛋白質、糖類， 更可分解脂肪， 這可以說是木瓜最大的特色， 通過分解脂肪可以去除贅肉， 縮小肥大細胞， 促進新陳代謝， 及時把多餘脂肪排出體外， 從而達到減肥的目的。
六
喝粥可減少攝入脂肪。 喝粥可以避免吃大魚大肉所造成的蛋白質當做能量被浪費掉， 還會增加了很多膳食纖維幫助促進腸蠕動， 幫助增加飽腹感。
七
大麥茶可去除脂肪。 大麥茶應該說是名副其實的“保健飲料”。 用焙炒過的大麥製成的大麥茶，
八
酸梅湯多方面瓦解脂肪。 酸梅湯中的主要原料烏梅、山楂可以有效解除人體體內多餘油膩， 陳皮也可以有效抑制剩餘糖類轉化為脂肪。 酸梅湯還是一種鹼性飲品， 飲用後有助中和糖類和脂類的酸性效應， 加速它們的代謝分解。
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