近年來，
癌症和心血管疾病一直是人類死亡的主要原因，
不僅發展中國家同時 受到傳染病和長期疾病，
包括心臟病和癌症的雙重威脅，
發達國家人民所面對的疾病也以癌症為主。
美國研究人員的一項研究報告指出，
喝茶可以降低癌症，
如口腔癌，
結腸癌，
直腸癌，
以及消化系統，
肺部生癌的幾率。
常娥恩喝茶的人得心臟病的幾率遠低於不喝茶的人，
研究發現，
茶會增加血中抗氧能力，
因為茶比很多蔬菜瓜果具有較高的抗氧化能力。
醫學專家指出， 不論綠茶， 紅茶對心臟都有增速心搏， 增強心室收縮的作用， 其中綠茶的強度最高， 青茶次之， 紅茶最弱， 茶葉中含有多種抑制細胞突變的成分， 其中以鞣酸的效果最為明顯， 對癌細胞進行化學分解後經血液迴圈， 可防治和控制人體各部位癌細胞。
近年來， 不斷有專家指出， 茶葉有益於人體的成分包括維生素， 如脂溶性維生素A、D、E、K幾維生素B族。 同時含有豐富的礦物質， 如硒、鋅、錳、鐵、鉀等都有防癌功能。 專家也認為， 茶葉中的脂多糖， 可改善造血功能而益血， 能防輻射損害， 脂多糖注入人體後， 在短時間內即可增強機體非特異性免疫力。