一家三口的週末午餐一般都怎麼吃呢？雖然我家是一家四口， 可是因為二寶較小， 經常是我們吃飯的時候她在睡覺,， 就算一起吃她也吃的很少， 所以我家正常的週末午飯都是一家三口在吃。 春節放假的這段日子我們回老家過年， 每天走親訪友， 沒讓我動手做過飯。 每天都有現成的吃， 可是過年的飯菜還是油大肉多， 我還是挺想念我自己做的午飯， 畢竟自己做的還是相對清淡一點， 最適合自己的口味。
分享一份午餐功能表， 三個菜， 一個粗糧飯， 因為沒有喝湯的習慣， 所以沒有煮湯， 用水果做個果汁就好了！來看看都有哪些菜，
【奧爾良煎豆腐】
原料：奧爾良香菇醬 、豆腐、食用油、薑、蔥、鹽、香蔥；
製作過程：
1、準備好一塊豆腐， 切成麻將大小的塊；
2、炒鍋上火燒熱 ， 放食用油， 炸香蔥絲和薑絲；
3、把豆腐放進鍋裡煎；
4、用中火煎到豆腐表面發黃；
5、用香菇醬調味， 我這裡用的是奧爾良口味的， 不怎麼辣；
6、放一大勺香菇醬放進豆腐上；
7、加適量白開水， 放進適量鹽， 注意香菇醬本身已經有鹹味了， 鹽要少放一點， 燉煮入味；
8、湯汁漸少， 豆腐入味即可盛出裝盤了；
別看盤子裡油多， 其實豆腐本身沒含多少油，
【雙菇炒芹菜】
原料：芹菜、蟹味菇、海鮮菇、胡蘿蔔、豬瘦肉、蔥、薑、食用油、生抽醬油、鹽；
製作過程：
1、把蟹味菇和海鮮菇洗淨；
2、胡蘿蔔和芹菜都切片；
3、豬瘦肉洗淨後切薄片；我這裡用的是豬裡脊肉， 比較嫩， 適合炒；切好的肉片用生抽醬油醃3分鐘左右；
4、炒鍋上火燒熱 ， 放進食用油， 把醃過的肉片放進去滑炒；
5、再把切好的蔥絲和薑絲放進一起一起翻炒出香味；
6、再把芹菜和胡蘿蔔放進去翻炒；
7、最後把兩種蘑菇放進去一起翻炒；
8、加入鹽調味， 翻炒至熟即可裝盤取出；
芹菜可以幫助腸胃蠕動，
【香辣藕丁】
原料：蓮藕、豌豆、胡蘿蔔、香辣香菇醬、食用油、鹽；
製作過程：
1、蓮藕去皮洗淨；
2、切成小丁後用清水沖去多餘的澱粉，瀝水後備用；
3、炒鍋上火燒熱 ，放進蔥絲和薑絲炒香；
4、放進豌豆粒和胡蘿蔔丁翻炒；
5、再把藕丁放進去翻炒；
6、加入香辣味的香菇醬；
7、加入熱水，適量鹽，一起燉煮入味；
8、湯汁收的差不多時，出鍋裝盤即可食用；
最後，還得有米飯才好，平時中午家裡人口少，我們又提倡多吃菜少吃飯，所以我就用小砂鍋來燜米飯，只要提前把大米泡上，炒菜的時候把砂鍋放在另一個灶眼上煮米飯也是很方便的，我喜歡在米飯里加點粗糧，有的時候放點紅薯或南瓜之類的，這次放的是紫薯，顏色很好看，米飯微甜，孩子們也喜歡吃，一鍋飯一次吃完也不會浪費。
這樣的午飯適合您的口味嗎？我個人還是覺得日常的飲食還是需要清淡營養一些，各種食物都搭配一些，種類儘量多樣化，當然，也不能多的吃不完浪費掉。剩飯剩菜是不健康的，一餐飯正好能吃完就是完美。不知道您家的一日三餐是怎麼安排的呢？歡迎在評論區留言分享您家的週末午飯！
製作過程：
1、蓮藕去皮洗淨；
2、切成小丁後用清水沖去多餘的澱粉，瀝水後備用；
3、炒鍋上火燒熱 ，放進蔥絲和薑絲炒香；
4、放進豌豆粒和胡蘿蔔丁翻炒；
5、再把藕丁放進去翻炒；
6、加入香辣味的香菇醬；
7、加入熱水，適量鹽，一起燉煮入味；
8、湯汁收的差不多時，出鍋裝盤即可食用；
最後，還得有米飯才好，平時中午家裡人口少，我們又提倡多吃菜少吃飯，所以我就用小砂鍋來燜米飯，只要提前把大米泡上，炒菜的時候把砂鍋放在另一個灶眼上煮米飯也是很方便的，我喜歡在米飯里加點粗糧，有的時候放點紅薯或南瓜之類的，這次放的是紫薯，顏色很好看，米飯微甜，孩子們也喜歡吃，一鍋飯一次吃完也不會浪費。
這樣的午飯適合您的口味嗎？我個人還是覺得日常的飲食還是需要清淡營養一些，各種食物都搭配一些，種類儘量多樣化，當然，也不能多的吃不完浪費掉。剩飯剩菜是不健康的，一餐飯正好能吃完就是完美。不知道您家的一日三餐是怎麼安排的呢？歡迎在評論區留言分享您家的週末午飯！